Beskrivning
Vingården ligger i Mâconnais i södra Bourgogne som är mycket gynnsamt för Chardonnaydruvor. Här har toppodlare samarbetat länge och kooperativ är vanligt. Ansvarige vinmakaren Georges Brichon skapar välgjorda viner med struktur och finess och därför låter han vinerna vila minst 6 månader på franska ekfat. Georges Brichon har med detta vin skapat sin ”Cuvée 1928” som en hyllning till det året då kooperativet startade.
Ett generöst och välbalanserat vin med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, päron, passionsfrukt, smör, hasselnötter och mogen citrus. Fin mineralitet i den långa avslutningen.
Vignerons des Terres Secrètes är ett kooperativ med 250 anslutna odlare i området Mâconnais, söder om Côtes de Beaune. Av kooperativets 950 hektar är 63 procent planterade med chardonnay, varav tre procent av vingårdarna ligger i Pouilly-Fuissé, 32 procent i Saint-Véran och 65 procent i Mâcon Villages. Av resterande produktion består 10 procent av aligoté, åtta procent av pinot noir och 19 procent av druvsorten gamay. Kooperativet gör både vitt och rött vin, samt mousserande Crémant de Bourgogne. Gemensamt har man en lagringskällare med cirka 800 fat.
Bra allroundvin som passar till mycket.