Njutningen finns i detaljerna
Det kan inte ha undgått många – Steffo Törnquist är en livsnjutare. Men för Steffo handlar njutningen inte så mycket om excesser och gränslöshet som om nyanser och små detaljer. Ett kommatecken på rätt plats, en tvåa Gammel Norrlands till lunchpytten eller en flaska revolutionsvin med tillhörande radiodokumentär.
– Jag tycker att det är märkligt att inte alla dragit samma slutsats. Vi är alla små skitar här på jordklotet, med ett enda liv som förr eller senare tar slut. Då är det så klart att vi måste göra det mesta av det och njuta så mycket vi bara kan, säger Steffo och tar en klunk av sin latte.
Sedan lägger han snabbt till:
– Men njutning kräver också frånvaro av njutning och jag hade inte kunnat vara så glad om jag inte också hade varit väldigt ledsen. Den här latten är njutning men trettio till hade inte varit det – det är en dramaturgi och en balansgång som sköter sig själv.
Lyckans balansgång är också något som Steffo tycker att vi har blivit bättre på att bemästra i Sverige. Eller som han uttrycker det – ”1900-talet var fördjävligt för alla livsnjutare”.
– 1900-talet var förbud och tidiga morgnar. Framgång var att tjäna mycket pengar och köra en dyr bil. Men det har svängt nu tycker jag – och så till det bättre. Det är inte pengar och ägodelar som gör att du blir festens mittpunkt, i stället är det kunskap och humor.
Just kunskap är en av Steffos främsta nycklar till njutning och lycka. För ju mer du kan om något, desto större blir upplevelsen.
– Var nyfiken och vetgirig. Insikter förändrar och fördjupar dina upplevelser, vare sig det handlar om en tavla eller ett glas vin. Det ger livet en större densitet.
Livsnjutare med väckarklocka
Att njuta av livet handlar också om att kunna kontrollera sin egen tid. Och här får väl Steffo Törnquist sägas vara en förebild – som författare, musiker, programledare och inte minst mat- och dryckeskännare har han lyckats samla fler drömyrken i sin portfölj än de flesta. Även om livsnjutandet krockar lite med att tvingas upp ur sängen 03.00 för att leda Nyhetsmorgon i TV4.
– Det är faktiskt helt sjukt, och socialt sett så är det ankskit. Hade det inte varit för att jag har så oerhört roligt så hade det aldrig gått. Men för mig som allmänintresserad murvel så finns det inget bättre. Studion blir till mitt vardagsrum där jag får ta emot spännande gäster – det är svårslaget.
Svårslaget, men inte oslagbart. För är det något som kan toppa morgnarna i soffan så är det intresset för mat, vin och sprit. Ett intresse med flera värdefulla ingredienser.
– Hantverket och smakerna ger mig så klart stor njutning – lägg till det att mat och dryck till stor del handlar om att manövrera sig mellan olika matbord fyllda med trevliga människor. Mat och dryck är verkligen en enormt viktig del av mitt liv.
Superkraften: Metabolism
För många livsnjutare har passionen för mat och dryck också blivit deras fall. Men Steffo försäkrar mig om att han har läget under full kontroll. För mycket av det goda blir det bara några gånger per decennium.
– Jag dricker nog alkohol 3-4 gånger i veckan, men jag är ytterst medveten om mina val. Det blir en trea till helt rätt cigarr eller en tvåa som passar perfekt till lunchpytten eller den mörka chokladen. Det är smakupplevelsen jag är ute efter, något annat vill jag inte uppnå.
Men om det är något han ändå tycker är lite orättvist så är det matfrågan. För borta är dagarna då han kunde äta hur mycket som helst.
– Skulle jag få välja en superkraft så skulle det vara att kunna äta hur mycket som helst. Jag tycker nästan att det vore rättvist med tanke på mitt yrkesval och alla njutningar jag nu måste tacka nej till. Det estetiska ger jag blanka fan i, men det är ju hälsan som tar stryk.
Även om det är inom spritområdet som Steffo gjort sig ett namn så saknar han knappast vinkunskap. Även här är det kvalitet som gäller över kvantitet – kanske inte så konstigt när han genom åren tränat upp paletten med några av världens finaste viner.
Vin och revolution
– Jag måste ha druckit ett dussin viner som kostar över 100 000 kronor flaskan. Jag har inte köpt dem själv så klart, men blivit bjuden på olika vinprovningar. Allra dyrast var nog en Romanée-Conti för 200 000 kronor.
Steffos bästa vinupplevelse är dock inte den dyraste. För om det är upplevelser och oväntade kombinationer som ger njutning, ja då blir det svårt att slå den där flaskan Tokaj från 1956.
– Jag lyckades få tag på några flaskor vin från Ungernrevolten 1956. Mitt under revolten hade någon ställt sig och skördat dessa druvor. Till det köpte jag hem Sveriges Radios bevakning från revolten, där Kurt Andersson som ende svensk rapporterade från Ungern. Vi lyssnade på den, några vänner och jag, och drack vinet. Och det smakade verkligen revolution.