MACK-COMEBACK PÅ BLECK
– med Julia Frej, Leif Pagrotsky och Jimmy Guo
Bleck faller för trycket – återlanserar legendarisk grismacka tillsammans med favoritstammisar.
För åtta år sedan inleddes en metamorfos i den bortglömda Lilla Blecktornsparken på Södermalm när Restaurang Bleck slog upp portarna i vad som fram till dess hade varit ett deppigt förråd för skottkärror. Sedan dess har hela parken rustats upp och Bleck har med sin stora uteservering i solen blivit en av söders mest hipster- och barnfamiljstäta uteserveringar. Bleck är numera en populär året-runt-restaurang – det senaste tillskottet är en mysig inglasad vinterträdgård med braskamin och långbord.
Den första succén på menyn var en ”grismacka”, och trots att den försvann för många år sedan så kommer hela tiden enträgna gäster tillbaka och försöker beställa den. Nu ger Bleck efter för pressen och återlanserar mackan i en försiktigt uppdaterad tappning.
Dessutom presenteras tillfälliga gästmackor, komponerade av olika profiler som ofta syns på Bleck, bland annat Julia Frej, Jimmy Guo och Leif Pagrotsky. Först ut är artisten och grannen Julia Frej som dukar upp ”Fröken Frejs svamp och dragondröm.” Den följs av Sveriges Mästerkock-finalisten Jimmy Guos ”Chicken Katsu Sando”. Därefter drar Sveriges före detta kulturminister Leif Pagrotsky på sig kockförklädet och bjuder på sin episka ”Leifs Lobster Roll”.