Kan man njuta fullt ut av ett vin trots att man snusar? Många menar att smaklökarna får sig en törn av snus, men trots det finns också de som menar att det inte behöver gå ut över förmågan att avsmaka ett vin.
Snuset har under lång tid spelat en stor roll i många svenskars vardag, och på senare år har intresset växt sig allt större. Fler och fler svenskar, kvinnor som män, uppger att de brukar snus dagligen eller ibland. Mellan åren 2018 och 2022 har andelen kvinnor som snusar ökat från ungefär fyra till sju procent, detta enligt en undersökning presenterad av Folkhälsomyndigheten. Bland männen har siffran gått från ungefär 16 till 20 procent.
Med anledning av att fler svenskar snusar har marknaden ökat i storlek under de senaste åren. När man ska välja snusmärke finns i dag en lång rad alternativ att välja bland. I det stora utbudet kan man hitta allt från nikotinpåsar till tobakssnus i olika styrkor och smaker. Just nikotinpåsar är vanligast bland kvinnor, medan männen i större utsträckning snusar tobakssnus.
Sambandet mellan snus och alkohol
Inom snuskretsar är det många som menar att suget efter snus och nikotin ökar i samband med att man konsumerar alkohol. Detta är inte bara en känsla somliga upplever, utan något som stödjs av forskning.
Enligt John Dani, som forskat i neurovetenskap och är expert på beroendemekanismer vid University of Pennsylvania, förstärks dopaminfrisättningen i hjärnan av såväl alkohol som nikotin.
Dani och hans forskarkollegor drar slutsatsen att samtidig konsumtion av alkohol och nikotin frigör stresshormoner som minskar dopaminnivåerna. I det fall man har tidigare, positiva erfarenheter av snus kan man i dessa fall känna ett behov av att kompensera för det minskade dopaminet genom att ta en prilla.
Hur påverkar snuset smaklökarna?
För den som är vinintresserad och vill njuta av vinets alla smaker är smaklökarna några av de viktigaste verktygen man har att tillgå. I dessa fall kan man behöva tänka en extra gång innan man tar en snus samtidigt som man konsumerar vin. Snusets påverkan på smaklökarna är nämligen en hett debatterad fråga. Diskussionerna har pågått i flera år, och något exakt, enhälligt svar tycks man ännu inte kommit fram till.
Mycket tyder på att snus kan påverka smaksinnet negativt. Det menas dock att detta kan repareras genom att inte snusa på två dagar, och att eventuellt minskat smak- och luktsinne då ska vara tillbaka på normala nivåer.
Trots detta behöver inte snusning göra att man njuter mindre av en vinprovning. Enligt en sommelier som sajten Vintips pratat med påverkas inte vinsmaken nämnvärt om man snusar. Detta motiveras med att snus är basiskt och påtagligt salt, vilket han inte menar har någon större påverkan på aromerna i vinet.
När man befinner sig på vinprovning kan det dock vara fördelaktigt att inte välja ett snus med alltför stark smak, och särskilt inte en smak man inte är van vid, då det kan innebära stor ansträngning för smaklökarna. Det är inte heller alltid snus och vin är en bra kombination rent smakmässigt. Exempelvis kan det vara svårt att hitta nikotinpåsar som gifter sig med rött vin.
För den som röker och är en vinfantast, däremot, kan det finnas större anledning till oro. Enligt bland annat 1177 är rökning nämligen en av de vanligaste anledningarna bakom nedsatt smaksinne. Därtill påverkar rökning även luktsinnet – ett sinne som är mycket viktigt vid en vinprovning.
Snusmarknaden med fokus på vin
Som tidigare nämnt är det inte alltid snus och vin är en god smakkombination, men om man lyckas hitta en bra matchning tycks vin och snus vara en uppskattad fusion bland många. Detta syns inte minst i det att flertalet snusmärken valt att utveckla snus med smaker hämtade från dryckesvärlden i allmänhet och vinvärlden i synnerhet.
Exempelvis finns ett vitt tobakssnus med smaker som citrus, lavendel, äpple och fläder, detta för att snuset ska få en smak av prosecco. Därtill har även snusare som gillar rosévin fått ett snus som kan passa dem särskilt bra. Smaker som röda äpplen, persika och citrus gör nämligen att snuset är tänkt att smaka som det rosa vinet vi förknippar med våren och sommaren.