Stockholms största alkoholfria dryckesmeny

TAK Stockholm bryter ny mark. Den nordisk-japanska restaurangen har nyligen lanserat Stockholms mest omfattande alkoholfria urval: en fristående dryckeslista med mer än 100 kurerade drycker. Med allt från mousserande teer till experimentella mocktails fortsätter TAK Stockholm att sätta hantverket i centrum.

Utbudet av alkoholfria drycker på Stockholms restauranger har länge varit snävt. TAK Stockholms satsning är så omfattande att den alkoholfria menyn inte längre är en del av den ordinarie vinlistan, utan presenteras istället som en separat lista vid bordet för att lyfta fram de alkoholfria valen som likvärdiga alternativ. Initiativet är lägligt: alkoholfria alternativ är inget nytt, men globala rörelser som den växande ”Functional Socializing” lyfter tydligare fram den sociala dimensionen av drickande.

– Vi vill ge den alkoholfria kulturen den plats den faktiskt förtjänar och vi sätter oss gärna i förarsätet för den resan. För oss handlar det om att visa en enorm bredd på allt från hantverksöl till komplexa viner och sparkling teas. Vi vågar faktiskt påstå att vi har Stockholms och kanske Sveriges största alkoholfria utbud just nu, och jag välkomnar mer än gärna vem som helst att komma hit och motbevisa mig över ett glas, säger Daniel Pettersson, General Manager på TAK Stockholm.

Om menyn

• Kvalitet och kvantitet: Sortimentet omfattar över 100 olika alkoholfria drycker, vilket skapar en unik valfrihet på Stockholms krogscen.
• Vin och te: Ett gediget urval av alkoholfria viner kompletteras med ett omfattande och exklusivt sortiment av mousserande teer.
• Hantverk och mixologi: Menyn bjuder även på komplexa mocktails som “Pistachio & Cucumber”, där pistage, gurka, agave och fikonblad möter alkoholfritt vitt vin.
• Pigga smaker: Utbudet rymmer energigivande blandningar som “Espresso & Tonic” med apelsin.
• Fylliga favoriter: Menyn inkluderar även drinkar som “Ginger & Wine” med apelsin och rött vin, samt den exotiska “Passionfruit & Vanilla”.

Lanseringen av den nya dryckeslistan är bara början. Framåt finns det en tydlig ambition från TAK Stockholms sida att utöka menyn med fler alternativ. Teamet utforskar för närvarande hur ingredienser som igelkottstaggsvamp (Lion’s Mane), Reishi och Chaga kan användas för att erbjuda gästerna något som berikar både kropp och sinne.