Mats Garb jobbar på Vinsider som redaktör. Under 2020 gick han Martin & Serveras Gastromerit Sommelier-utbildning. Här tipsar han om viner som du hittar i Systembolagets tillfälliga -och beställnings sortiment.
Launois Rosé Valentine
Frankrike, Champagne
Nr 5486401 Pris 469 kronor
Av någon anledning är vi ganska dåliga på att dricka roséchampagne i Sverige, typ sämst. Hur det kommer sig tvistar de lärda och anledningarna som diskuteras är allt från pris, kort säsong, dålig kunskap och så vidare. Därför gör jag ett tafatt försök till att få fler att upptäcka roséchampagne. Launois har länge stuckit ut med sin flaskform och anledningen beror på att det finns fler som bär samma namn och gör champagne. Deras Rosé Valentine bjuder sommarbär och en citrustoner tillsammans med en lätt mineralisk touch som blandas upp av en lätt briocheton. En mycket trevlig munkänska där moussen känns lite krämig och syran följer med i avslutet. Idag finns inte så mycket roséchampagne på hyllorna hos SB, så att lägga en order på den här är helt klart värt besväret. BS
Schönberg Spätburgunder vom Granit, 2022
Tyskland, Hessische Bergstrasse
Nr 7718201 Pris 289 kronor
Sprang på den här under en provning och kände direkt att jag ville tipsa om tysk pino lite mer. Finns i BS hos SB och kommer aldrig få se hyllorna i en butik med dagens algoritmer som styr. Så det är bara in och klicka hem. Rödbärigt, med välbalanserad syra och en trevlig textur där det finns lätta mjuka tanniner som tillsammans med en lätt lakritston i avslutet ger det lilla extra lyftet. BS
Château Thivin Côte de Brouilly les Sept Vignes, 2024
Frankrike, Bourgogne
Nr 9349501 Pris 249 kronor
Högoktanig Beaujolais Cru från Côte de Brouilly. Djupa mörkbäriga toner tillsammans med jordgubbar, hallon och en lätt örtighet. Här bjuds på en mjuk textur och silkiga tanniner som smeker gommen hela vägen i mål. Druvorna kommer från 50-åriga vinstockar från vingårdarna Clos Bertrand, La Chapelle, Les Griottes, Godefroy, L’Héronde, Henri och Les Fournelles. Hela egendomen har rötter sedan 1300-talet men drivs sedan 1877 av familjen Geoffray som ropade hem den på auktion. Ett livfullt och riktigt trevligt vin som passar sommarens alla dagar. TS 5 juni
Mandolás Oremus, 2023
Ungern, Tokaj
Nr 9210001 Pris 269 kronor
Ungern levererar massor av bra viner men jag gissar att det finns en stor osäkerhet hos konsumenterna och står det Tokaj någonstans tänker man direkt på söta viner. Men här är det torrt och friskt. Gula äpplen, mandeltoner, en lätt mineralsik ton och stramt. Kyl ner och låt det vakna upp i glaset en ljummen sommarkväll på balkongen. Det ska jag göra. Släpptes i TS den 29 maj och fortfarande finns det ett par flaskor att lägga beslag på.
Supersónico Garnacha Frontonio, 2022
Spanien
Nr 9488401 Pris 280 kronor
Ett problem med den här rackaren kan vara att den är slut men förhoppningsvis finns det några flaskor kvar där ute. Från vinrankor som är mellan 80-100 år plockar man druvan Garnacha och producerar ett vin med bäriga toner av jordgubbar, hallon, körsbär och örter tillsammans med en lätt ton av de franska ekfaten som används vid lagringen. Men det är välbalanserat och håller ihop hela vägen. Tanninerna finns där för att påminna men stör aldrig avslutet som är långt och gott. TS 29 juni
Rabble Cabernet Sauvignon, 2023
USA, Kalifornien, Central Coast, Paso Robles
Nr 9266501 Pris 199 kronor
Paso Robles betyder att det kan vara lite High Chaparral i druvblandningen men här är det mest Cabernet Sauvignon och sen några skvättar av Merlot, Malbec, Petit verdot och Cabernet franc. Mörkbärigt och där körsbären, björnbären, svarta vinbären sticker ut mest tillsammans med kakao, kaffe och en lätt vaniljton. Fylligt, smakrikt och har en härlig textur i gommen. Bra syra som följer med i avslutet som bjuder på lätta tanniner men är framförallt långt och gott!
TS 5 juni