Fredagskväll och vi har en tradition att ha fredagschampagne, firar att det är helg. Ikväll hade vi lagt en Giraud Hommage på kylning, en fantastiskt trevlig champagne som man njuter varenda droppe av. Den här påminner oss om Bollinger.
Doft: Ett friskt vin med doft av kaprifol, mogen gul frukt, röda bär, rostat bröd, mineral, nötter och päron. Smak: Hommage är en mycket elegant champagne, borde vara större och mer omtalad som som t ex Billinger mfl. Den är smakrik med aromer av gul frukt, torkade aprikoser, mineral, hasselnötter samt integrerade ekfatstoner. En lång eftersmak där det finns toner av apelsinskal, röda bär och choklad.
Jag skulle säga att ställ fram en bricka med tryffelchips, löjrom och crème fraiche så är du i hamn, alltså sååå gott, jag får gåshud av detta. Jag har bara en person att tacka för tipset och det är Björnstierne Anthonson som svarade mig det när jag frågade vad vi skulle ha till välkomstchampagnen och det skulle komma gäster. De var först förvånade över kombon men direkt därefter släppte förvåning över just det, men förvåningen över att det var så gott ihop fanns kvar. Har ni inte testat detta så lova mig, GÖR DET!
Ett annat tips från en god vän som är champagneimportör är Nina från Champagne.se hon säger alltid till mig, vad du än gör glöm inte ostbågar till champagnen 🙂 Vad skulle man göra utan alla er vänner som tipsar kors och tvärs, ni är underbara! Tack 🙂
Idag på vägen hem från jobbet cyklade förbi Ica Kvantum i Skövde, ja idag cyklade jag… och varför jag gjorde det vet jag inte… eftersom när jag skulle cykla hem 5 km med kassar på styret och en ryggsäck full med mat… det gick sådär bra, en nyinköpt Mateus tallrik klarade inte resan hem… Måste berätta att ivid delikatessen inne på Ica Kvantum finns en underbar tjej, Jenni. Hon ler alltid gott när jag kommer, jag vill ha så många olika sorter och väljer och vrakar, såå härligt 🙂
Vi fortsatte kvällen med att duka fram delikatesser och att njuta av champagnen.
Imorgon kommer ni få ett tips på dessert och ett fantastiskt gott vin som passar till den!
Kram på er och jag önskar er en fortsatt trevlig fredags kväll!
SB artnr på Giraud Hommage 77633, pris 429 kr