30-årigt experiment satte Cortona på vinkartan

I Cortona har ett experiment som påbörjades i slutet av åttiotalet revolutionerat områdets viner.

Cortona är ett litet område cirka sju mil söder om Florens i Toscana. Här har man valt att överge kungen sangiovese för dess franske kusin, syrah. Sedan slutet av åttiotalet fick tradition stiga åt sidan för ett experiment som satte Cortona på vinkartan.

Med Montalcino, Montepulciano och hela Chiantiområdet som grannar valde ett fåtal vinproducenter från Cortona att göra någonting helt nytt för att sticka ut. Här började man redan 1988 att odla druvsorten syrah.

– Cortona var tidigare ett ganska anonymt område. Vi odlade Sangiovese som i resten av Toscana och gjorde vin som var bra men inget speciellt, berättar Filippo d’Alessandro, son och nyligen tillträdd VD för vingården Tenimenti Luigi d’Alessandro.

Det började som ett experiment efter att forskare på Universitetet i Milano tagit fram den druvsort som bäst lämpade sig för området. Studien visade att det var just syrah som skulle ge de bästa resultaten.

Vingården Tenimenti Luigi d’Alessandro var den första att börja odla syrah 1988 och var en av de fem producenter som sedan kämpade för att vinet skulle få kvalitetsbetäckningen DOC – Denominazoione d’Origine Controllata – vilket blev verklighet 1999.

Just nu är skörden i full gång och när vi frågar vingårdsarbetarna säger de att 2016 ser ut att bli ett bra år trots att vädret har varit lite ostadigt mot slutet av säsongen.

Allt om Vins Sarah Djerf var på plats i Cortona för att följa ett svensk-italienskt projekt som Oenoforos och Nordic Sea Winery satt igång. Hon rapporterar nedan direkt från vinfältet.