Pol Roger Brut Réserve, nr 7549, 409 kr, är en klassisk aperitifchampagne, året om. Fräsch och torr men med en behagligt charmig liten rondör. Ännu ett snäpp vassare blir den på magnum för 809 kr (9 kronor rabatt!!!) – för att inte tala om hur generöst det känns att ställa fram en rejäl butelj till imponerade och tacksamma gäster.
Ännu gladare blir de (och jag) om värdfolket korkar upp en flaska 2008 Pol Roger Blanc de Blancs, nr 88285, 619 kr. Den var lysande när jag provade i september men har nu vuxit några tum till – ett magnifikt vin i elegant, komplex, mineralstinn och mycket lovande stil. Ytterligt svår att inte hälla i sig redan nu, men har säkert fem års fin utveckling på lut. Rakt av busgott!
Inlägget Generösa bubblor dök först upp på World of Wine.