Day 3, 4 and 5 in Beaujolais

Day3

Efter att vakna upp runt kl 10 då festen började kl 23:00 dagen innan och pågick långt in i natten sken solen och dagen kunde inte börjat bättre.

Frukost i magen så bar det av till mitt första stopp för dagen, Domaine Richard Rottier och Richard i egen hög person som skulle ta emot mig och visa mig runt.

Domaine Richard Rottier grundades 2009 och han har sitt urpsung från Chablis där han föddes och växte upp. Richard har i dagsläget ca 7ha och jobbar uteslutande ekologiskt. Han gör 5 viner som har testats nedan.

Bourgogne Blanc 2015, lagras i ca 2mån på stora gamla ekfat på 1000 liter.

Doften bjuder på fina toner av ekfat, citron och mineral.

Smaken är frisk, bra syra och i ett möte mellan Chablis och ekfatslagrad Bourgogne så finner jag detta vinet mycket trevligt.

Beaujolais Nouveau 2016

Plommon, örter och en sval känsla infinner sig i doften. I smaken återfinns det som jag brukar hitta i Beaujolais Nouveau muskotnöt, syrlighet och en bra fruktighet. Ett vin som skall njutas ungt, svalt och är som namnet ”Ny Beaujolais”.

Moulin-à-Vent, Cuvée 2015

Ek, plommon, mörka bär, ceder och en komplexitet möter en i doften.

Smaken bjuder på mjuka tanniner, åter igen blåbär och en balanserad syra.

Moulin-à-Vent, Dernier Souffle 2015- Detta är ett av hans 2 vingårdsbetäcknade viner.

Doften är komplex men öppnar upp sig efter ett tag i glaset och bjuder på mörka bär, plommon, ek.

Smaken är kraftig med torra tanniner och en bra fruktighet, hmmm en Italienare?

Moulin-à-Vent, Derrier Souffle 2011

Doften ger en hint om att lagring har skett och bjuder på mogna toner så som ceder, torkad frukt och en fat ton i bakgrunden.

I smaken finns bra med syra kvar och balanserar vinet till dess rätt även frukt och tanniner finns kvar. Bra!

Moulin-à-Vent Champ de Cour 2015

Detta vin skiljer sig lite från dess ”broder” och ger en maskulin, muskotnöt och krafitg ton i doften.

Smaken går på samma spår och bjuder på en lång eftersmak med en kryddig underton. Också bra!

Day 4

Dagen började som alla de andra med en frukost och utsikt över bergen med sluttningar som uteslutande innehållande vinrankor så långt ögonen kan se.

In i bilen efter attt ha gjort iordning sig och mot Gautier Thevenet i Quintaine.

Provningen inleddes med att Gautier förklarade för mig att de jobbar uteslutande med terroir. Som Gautier uttryckte det: ”Inga fat, bara terroir”.

Domaine Emilian Gillet, Quiantaine 2013

Mineraltoner, kalk, citrus, sparris och Sauternes toner uppvisar sig i vinets doft.

Smaken är balanserad med rökighet, päron och gröna äpplen som sticker ut.

Domaine de la Bongran, Cuvée 2011

(Vinet fermenteras i ca 2år för att sedan lagras ca3år på flaska innan lansering.)

Trevlig komplex doft möter en först, sekundärt finner man citrus, mineral och kalk toner.

Smaken är komplex, rökighet, citrus och trots detta väl balanserat. Man märker att vinet får vila innan lansering.

Domaine de la Bongran, Cuvée 2008

I doften finner man utvecklade toner så som petroleum, gula russin och torkad apelsin.

Smaken är fortfarande vital med en bra syra, fruktighet och liknande toner som årgång 2011.

Domaine de la Bongran, Cuvée Botrytis 2006. – På 10 år har de fått 2 tillfällen att göra detta vin

Vinet uppvisar i doften klassiska Sauternes toner med torkad frukt, honung, gula russin och saffran.

I smaken märker man att det inte är en Sauternes, syran är mycket skarp och tyngden från Chardonnay druvan gör sig påmind med toner av inlagt päron, konfiterade aprikoser och en smörighet.

Day 5

Lördagen började med strålande solsken, vinrankorna 3 meter utanför badrumsfönstret och berg så långt ögonen kan se när frukosten inmundigades. Perfekt!

Denna dag skulle ägnas åt sightseeing av landsbyggden, inget mer, inget mindre!

Jag körde genom flertalet byar på väg söderut mot Lyon, se bilder nedan. Sedan tog jag vinvägen hem från Lyon genom flertalet vingårdar, Cru byar och gårdar.