Hej på er!
Idag har jag fixat med julgodis, vi äter inte mycket sånt här hemma, men eftersom vi ska ha julbord här på lördag så får det gärna finnas till dessertbordet 🙂
Igår fixade jag med Daimfudge.
Jag smälte 25 g smör, 200 g Marabou Daim chokladkaka, 150 g mörk blockchoklad och blandade i en burk kondenserad mjölk när all choklad var smält. Sedan bredde jag ut det i en form som var klädd med smörpapper och ovanpå det skulle det vara hackad dajm, men eftersom jag saknade detta så fick det bli flagad mandel istället.
Ställde in i kylen och lät stå där inne tills den stelnade och jag kunde skära den i små bitar.
Idag blev det egen Wienernougat, blev riktigt gott. Först rostade jag flagad mandel i ugnen på 200 grader i några minuter.
Smälte chokladen över vattenbad, 250 g nougat, 100 g mörk blockchoklad och 100 g Marabou Mjölkchoklad.
När allt var smält blandade jag i den flagade mandeln och rörde om. Hällde i allt i en smörpappersklädd form och lät stå en stund i kylen innan jag skar i bitar.
Annars är nu julgranen klädd, vi åker alltid och köper gran på Wermagården som ligger utanför Skövde. Så mysigt att gå där och välja gran, de har otroligt fina där. Har sådan tur att underbara Janne jobbar där när vi kommer, han vet vad vi vill ha och plockar fram fina granar, i år hade vi även med oss svärmor och svärfar som även de fick med sig en fin gran hem 🙂
Paketen har jag börjat slå in, vill gärna ha alla likadana, jag har 2 paket kvar att köpa, men det vet jag vad jag ska fixa så det är snart gjort 🙂
Hur går det för er med all julfix, är ni stressade eller sitter ni lugnt i båten och har allt under kontroll?
Imorgon blir det konferens och julfest med jobbet som brukar vara en trevlig tillställning 🙂
Ha det gott så ses vi snart igen!
Kram
Camilla