Vingården La Poja är 2,65 hektar, formad som en triangel ligger den högst upp på den ca 500 meter höga berget. När Giovanni Allegrini planterade vingården år 1979 var det med noga studerande han valde denna kalkstensrika jordmån för just Corvina, tätt planterad och istället för de traditionella Amarone druvorna. Giovanni fortsatte att utmana traditionerna då han valde att använda dubbel guyot uppbindning som visat sig ge mer färg och koncentration. Detta ledde också till att man slutade använda sig av appassimento metoden då man lyckades få styrka, rikedom och typicitet på andra sätt. Något som kännetecknar La Poja idag.
La Poja 2016 är ett djupt intensivt fruktigt vin. Det förkroppsligar maximal finess gjord på Graspo Rosso klonen av Corvina. På näsan hittar vi mogna körsbär, vitpeppar, toner av balsamico och tobak. Fruktigheten kommer igen i smaken där björnbäroch körsbär skymtas. Ekfatskaraktären är väl integrerad tillsammans med frukten, lakrits, vanilj, tobak ger vinet en lager på lager effekt. La Poja är en utmärkt kompanjon till ugnsrostat kött, vilt och lagrade ostar. Toppa maten med svart eller vit tryffel för att matcha med vinet. Servera vid 16-18 grader efter dekantering i ca 1 timme innan för maximal njutning. Vinet har en lång lagringsduglighet och klarar upp till 20 år i källaren.
300fl Allegrini La Poja 2016 (art 92857) 699kr lanserades nyligen i Systembolaget tillfälliga sortiment och finns tillgänglig i vissa butiker samt för beställning online under begränsad tid.