Fransmännen har sin champagne och spanjorerna sin cava men, de brittiska bubblorna har inget gemensamt namn. Ännu. Nu ligger flera förslag uppe; bland dessa Bretagne och British Fizz.
Hertiginna av Cornwall, som också är ordförande för den brittiska vinproducentförening – UKVA – har under många år understrukit hur viktigt det är att även de brittiska vinodlarna hittar ett gemensamt namn och en egen skyddad ursprungsbeteckning. Just nu står det enbart engelskt mousserande vin eller mousserande kvalitetsvin på etiketten.
Under de senaste fem åren har flera namnförslag kommit upp. Bland dessa finns namnet Britagne – en sammandragning av Britannia och Champagne – som uppfanns av den brittiska vingården Coates & Seely för fyra år sedan.
Ett annat namn som har övervägts är Merret efter Dr Christopher Merret, som var den första någonsin att beskriva hur man gör bubbligt vin enligt champagnemetoden. Men inget av de namn som hittills har legat uppe på förslag har slutat som ett gemensamt namn för engelskt mousserande vin.
Nu tycks det dock som att amerikanerna har lyckats hjälpa britterna på traven. Termen British Fizz har använts av flera amerikanska medier och har nu spridit sig även till den brittiska vinproducentförening. Den verkar ha tagits emot så väl att de nu – enligt The Drinks Business – har börjat fylla i en ansökan till EU om att få använda sig av British Fizz som gemensamt namn för deras skyddade ursprungsbeteckning.
Om ansökan går igenom kommer British Fizz bara att få tillämpas på engelskt bubbel tillverkat enligt champagnemetoden och av druvor som odlats i England och Wales.
Källa: The Drinks Business
Text: Sarah Djerf Foto: iStock
Läs även:
Rekordförsäljning för engelskt bubbel
Brittiska bubblor bättre än champagne
Inlägget Brittiska bubblor kan bli British Fizz dök först upp på World of Wine.