Vid årets mässa Sthlm Food & Wine röstade 100 mässbesökare på sin favorit av rött, vitt och rosé där en röd italienare från Piemonte tog hem första priset bland de röda vinerna.
Ricossa Barbera Appassimento tillhör pionjärerna i regionen Piemonte i att kombinera den populära metoden appassimento (där druvorna torkas efter att de skördats) med druvan Barbera, som är signum för distriktet. Resultatet är ett fylligt, fruktdrivet vin med tydliga inslag av röda syrliga körsbär, vanilj, fikon och mandel. Appassimento-metoden mjuknar Barberas typiskt höga syra, vilket ger ett underbart fylligt, smakrikt och välbalanserat vin.
Vinet tillhör familjen Ricossa. Det är ett varumärke med anor som sträcker sig tillbaka till 1800-talet och som produceras av MGM Mondo del Vino. På den svenska marknaden finns redan omtyckta Ricossa Barolo (76367).
Ricossa Barbera Appassimento lanserades den 1 september i år. Vinet kombinerar Piemontes pärla, druvan Barbera, med metoden appassimento. Resultatet är ett mycket elegant, smakrikt och välbalanserat vin. Den som korkar upp en flaska får njuta av en fantastisk smakresa som sträcker sig hela vägen från Piemonte till Veneto.
Ricossa Barbera Appassimento (79508) är en fullträff till alla typer av kött, kyckling och mustiga vegetariska rätter.
Följ oss på Facebook!
