Den franske vinmakaren Frédéric Brochet har gjort stor succé med sina viner på sauvignon blanc (Facile och Réserve) i Sverige. Fullt välförtjänt – det handlar om välgjorda och druvtypiska, friska och rena viner under hundralappen, dessutom ekologiska.
Nu har den karaktäristiska gäddan på etiketten (brochet betyder gädda på franska) fått ett likaledes ekologiskt rött syskon: Brochet Facile Syrah (nr 78826, 89 kr, beställningssortiment).
– Jag är uppvuxen i Loiredalen och förmodligen född i ett fat sauvignon blanc, men har en stor kärlek till syrah, säger Frédéric, som i ungdomen jobbade hos syrahmästaren Jean-Luc Colombo i norra Rhône, och fick inspirationen till sitt egen vinhus hos Penfolds i Australien – en annan stark syrahproducent.
Druvorna i Brochet Facile Syrah hämtas dels i norra Rhônedalen, dels i Languedoc. Intrycket både i doft och smak är påtagligt kallfruktigt, med skön pepprighet och björnbärsfruktig druvkaraktär. Ett klassiskt matvin i fruktig men torr stil, med fint extrakt och mjuka tanniner. Jättegott redan nu till en god lammkorv med smörigt mos eller en höstig gryta, men kommer att ge ännu mer vid grillen sommaren 2017. Ett smakprov anbefalles varmt.
Inlägget Gäddan ynglar av sig dök först upp på World of Wine.