Dominerat av druvan cabernet sauvignon, med små inslag av syrah, malbec, cabernet franc, petit verdot och petit syrah, har Canepa här framställt ett väl balanserat medelfylligt vin med fin djup mörkröd färg och härlig fruktig doft med toner av körsbär, mogna jordgubbar och mörka bär så som svarta vinbär, björnbär och blåbär. Vinet är välstrukturerat och fruktigt med balanserad syra och lena tanniner och ett långt fint avslut.
Vad passar ett fruktigt och välstrukturerat vin som Canepa Famiglia Cabernet Sauvignon till?
Jo, varför inte prova en mustig paella eller något italienskt som en smakrik pasta med kyckling. Vinet passar också mycket bra till rostbiff med ruccola och parmesan.
Canepa Famiglia Cabernet Sauvignon
Art nr 6874
Pris: 80 kr, 750 ml
Druvor: 91% Cabernet Sauvignon / 3% Syrah / 2% Malbec / 2% Cabernet Franc / 1% Petit Verdot / 1% Petit Syrah
Ursprung: Chile, Central Valley
Producent: Canepa Wines
Årgång: 2015
Alkoholhalt: 13,5%
