Konsten att mixa drinkar – eller ”cocktails” som det ofta kallas, daterar tillbaks ända till 1800-talet och det är en konstform som utvecklas än idag. Men vilka är det egentligen som ligger bakom den ständiga utvecklingen av den så kallade ”cocktailen”?
Mixolog – det är den titeln man ger till en bartender som specialiserar sig på att skapa och utveckla drinkar. Men vad är då skillnaden på en Mixolog och en Bartender? – Jo, En bartender följer recept som redan existerar och dem lägger mycket fokus på att interagera med kunder, det blir ofta kvantitet över kvalitét då det måste göras många drinkar på kort tid. Mixologernas jobb sker oftast bakom kulisserna så att dem ska kunna ha mer tid på sig att experimentera med drinkar och testa nya saker. Dock finns det ju självklart mixologer som jobbar i barer, och det är en konstform som alla cocktailälskare någon gång bör se med egna ögon. Om du inte vill kolla på någon som mixa drinkar så finns det ju faktiskt alltid andra liveshower att vända sig till – som exempelvis som jobbar i online casino där dem har livedealers och många olika spel som exempelvis: blackjack, roulette och texas holdem. Kasinospel avnjuts ofta tillsammans med en cocktail eller två, så kanske vill du ta fram din inre mixolog och blanda en egen drink att avnjuta medans du spelar live blackjack, kom dock ihåg att alltid vara ansvarsfull i ditt drickande.
Det är en ständigt pågående debatt om vare sig mixolog ens är en riktig titel eller om det bara är ett ord som pretentiösa bartenders har hittat på för att kunna ta mer betalt för drinkar som dem har ändrat en eller två ingredienser på. Det är ju upp till varje individ att forma sin egen åsikt, men att nya drinkar ständigt skapas, och att gamla drinkar får nytt liv genom små ändringar är ju onekligen ett faktum. Vare sig det alltid är vanliga bartenders som står för denna konstanta utveckling, eller om det är dem så kallade mixologerna som står bakom kulisserna och ser till så att det alltid finns en ny cocktail att beställa är svårt att säga. Kanske är det en blandning? För oss som inte själva är bartenders så är det svårt att se denna utvecklingen ske på nära håll, eftersom det är en utveckling som sker bakom stängda dörrar så blir det alltså svårt att hänga med i svängarna. Det enda vi som drinkälskare kan göra är att sitta och njuta av faktumet att det alltid finns någon där ute som försöker att finslipa vår favoritdrink.
Nästa gång du beställer en ny drink, somm en Daiquiri, så finns det förmodligen en mixolog eller bartender någonstans som du har att tacka. Mixolog är en titel med både historisk och kulturell innebörd – och det är därför man inte bör ge den till vem som helst. Vem vet vad som hade serverats i barer om det inte vore för alla mixologer och cocktailkonnäsörer.