Det har sedan länge varit inne att fira vinster, födelsedagar och stora evenemang med champagne. Även om den trenden håller sig stadigt kvar på sin förstaplats år efter år finns det några andra alternativ för den som vill testa på något nytt – men fortfarande behålla lyxkänslan.
En vinst behöver inte vara storslagen för att firas – det kan räcka att man klarat av en tuff tentamen, lyckats kamma hem vinsten på online casino utan svensk licens eller kanske att man bara vill fira tillvaron tillsammans med sin partner, familj eller vänner. Det finns många saker som är värda att fira oavsett om de är stora eller små. En liten vinst för någon kan vara stor för någon annan.
Oavsett vad man önskar att fira är det oftast att man tar till med någon sorts bubbel. Kanske är det för att man själv har en bubblande känsla inom sig som snart brista ut i glädje. Men det finns tillfällen där man kanske känner sig redo för att testa något nytt. Därför har vi samlat tips på några av de bästa portvinsdrinkarna att blanda ihop när det vankas firande.
Portvin och drinkar
Varför just portvin? Portvinet, som har sina rötter i Portugal, är ett mycket sötare vin än de klassiska rödvinssorterna. Oftast serveras det tillsammans med sötare tilltugg som desserter eller ostar med fylliga smaker – något som gör att portvinet passar till de mer sofistikerade firandena. Kanske planerar du en kväll där casinospel är närvarande, eller varför inte ett parti schack?
Portvinet har länge ansetts vara en mindre modern dryck, och på senare tid har flertalet portvinshus – det vill säga producenterna – skapat en rad olika drinkar med vinet som bas. Allt för att ge nytt liv åt drycken och förändra synen på den.
Fizzy Cobbler
För den som är ny i portvinsvärlden, och inte riktigt vill släppa champagnens eller proseccons bubblande känsla, är denna drink en bra start. Drinken har skapats av Jakob Sundin och Andreas Näslund, som tillsammans med Joel Katzenstein och Michael Bergström utgör bartenderkvartetten Purfict. Tillsammans har de även grundat Bartender’s Choice Awards –
en prisutdelning med mål att höja standarden i branschen, men även lyfta bartenders och barer i Sverige.
För att göra Purficts Fizzy Cobbler behövs:
- 10 cl Champagne
- 5 cl portvin
- 2,5 cl citronjuice
- 1,5 cl sockerlag
- Jordgubbar och hallon
- Is
Först måste bären muddlas i en shaker, och därefter tillsätts samtliga resterande ingredienser förutom champagne och skakas. När drinken blivit väl kyld under skakningen silas den i ett glas på fot, och toppas med champagne.
Sandeman Sangria
Nu när solen kikar fram blir längtan efter sommar och värme stor – så vad passar då bättre än en Sangria. Just detta recept är framtaget av portvinshuset Sandeman som idag har runt 15 olika portvinssorter i sitt sortiment.
För en Sandeman Sangria behövs:
- 4,5 cl Sandeman Porto Founder’s Reserve
- 3,0 cl margarita mix (men funkar lika bra med limejuice och sockerlag)
- 1,5 cl apelsinjuice
- 1,5 cl grenadine
Drinken blandas ihop direkt i ett glas på fot där man först tillsätter is, sedan resterande ingredienser och blandar ihop med en barsked.