Om Sverige skulle ställa upp i Nordiska Mästerskapen när det kommer till att dricka kaffe så tar vi hem silvermedaljen efter finländarna. I Sverige dricker vi i genomsnitt 3,2 koppar per dag och våra grannar på andra sidan Östersjön trycker i sig 3,5, vilket motsvarar ca 9,9 kg. Bronset får norrmännen dela med danskarna eftersom att här ligger man på strax under Sverige på 3,1 kopp om dagen.
Kaffe är viktigt för svensken och har varit så sen 1680-talet när kaffet började importeras till Sverige. På den tiden sålde man kaffe på apoteken runt om i landet och det dröjde fram till 1800-talet för kaffet att bli en folkdryck. Men det är såklart inte bara kaffet som produkt som gör att vi svenskar älskar vårt kaffe, det behövs något för att förädla bönan till denna fantastiska dryck. Och den enklaste och populäraste metoden är att använd en kaffebryggare. Egentligen består den bara av en kaffepanna, värmeplatta och vattenbehållare. Det fanns elbryggare under 1800-talet, men långt ifrån dagens bryggare som kom under 1950-talet. Melitta lanserade sin första kaffebryggare under 1960-talet med modellen MA 120. På den den tiden ansågs kaffebryggaren vara en lyxvara.
Sen dess har det hänt en hel del och idag har Melitta tagit fram både premium bryggare och kaffemaskiner som i sitt utförande och med en teknik förmodligen skulle jämföras med en rymdraket om man jämförde den med vad som fanns på 1950-talet.
Nu har vi även en trend i Sverige med att unna sig ”lyxkaffe” hemma, speciellt i hybriden mellan hemarbete och arbetsplats. När man inte längre passerar ”kaffestoppet” på väg till jobbet investerar vi i lyxen att kunna dricka baristakaffe hemma. Vi har även börjat dricka olika sorters kaffe under dagen vilket ställer högre krav och fler funktioner på valet av kaffemaskin. Men vi är också beredda att lägga mer pengar för att få en maskin som håller längre men även går att reparera. Och kaffemaskinen har även blivit en inredningsdetalj i köket idag. Ett exempel är Melittas kaffemaskin LATTICIA® OT där innovation möter stil. Med en patenterad funktion, LattePerfection, som ger dig härligt skummad mjölk. Istället för en gång så skummas mjölken två gånger och ger ett finporigt och tätt skum med perfekt temperatur. Resultatet ger dig en latte som tidigare bara kunde fås på café.
Det finns många fördelar med en helautomatisk kaffemaskin, så som smidigheten och att den ger ett väldigt gott kaffe varje gång. För att få en fulländad kopp kaffe spelar flera olika faktorer in. Bryggtid och temperatur har stor påverkan, någonstans mellan 92-95 grader är optimalt. Blir det för varmt blir kaffet bränt och bittert och blir den för kall frigörs inte alla aromer. Melittas kaffemaskiner tillreder drycken efter italienska grundrecept ”precis som kaffe ska tillredas”, en process som ser till att kaffe och mjölk, beroende på vald kaffespecialitet, tillsätts i rätt ordningsföljd och med en temperatur på 92 till 95 grader. Möjligheten för individuella justeringar finns också så som malningsgrad och inställningar för styrkan på kaffebönorna, eftersom vi gillar ju vårt kaffe olika. Men självklart spelar vikten av bönkvalitet in på smaken och färskmalda bönor ger bästa smak på ditt kaffe. Melittas egna kaffebönor innehåller 100 % Arabica-bönor, vilket är en kaffesort som ger en mycket smakrik och välbalanserad kopp kaffe.
En annan viktig faktor för en fulländad kopp kaffe är att hålla maskinen ren och fräsch. Efter varje tillagning av en dryck med mjölk erbjuder Melittas helautomatiska kaffemaskin rengöring av de mjölkledande delarna. Med en enkel knapptryckning så påbörjar det heta vattnet och ångan det grundliga arbetet. När den helautomatiska maskinen behöver göra en mer djupgående rengöring eller avkalkning visas detta automatiskt på displayen.
En annan faktor som spelar in i valet av kaffemaskin är såklart priset, men frågan är samtidigt om du verkligen förlorar några pengar om du slår ut det över ett år. Om man räknar att genomsnittspriset på en take away-kopp är 35,6 kronor och du köper fem i veckan så landar du på 9256 kronor om året. Köper du till exempel LATTICIA® OT som har ett pris på 5990 kronor och ca 1,5 kg kaffe i månaden kommer totalkostnaden att bli runt 9000 kronor på ett år. Så redan efter första året är maskinen betald. Men framförallt är du garanterad gott kaffe. Och hur mycket är inte det värt?
Läs mer: Ta kaffet till en ny nivå