Vill du vidga dina vyer och sugen på att utforska vad som finns mer hos Systembolaget än det du hittar i butiken? Idag är det betydligt enklare att beställa på systembolaget.se och möjligheten till hemkörning finns snart i hela landet. Annars beställer du direkt till din butik eller ombud.
Mats Garb jobbar sedan 2017 på Vinsider. Under 2020 gick han Martin & Servera Gastromerit Sommelierutbildning. Här tipsar han om viner som hittar i Systembolaget beställningssortiment eller tillfälligt sortiment.
“Här tipsar jag om mina personliga favoriter men glöm inte – smaken är som baken. Svintrist om alla skulle gilla samma sak.”
Coccio Marche Bianco, 2018
Italien, Marche
Nr 52377 329 kronor
Det pratas och skrivs mycket om orangevin och dess färg. Orangevin vara orangevin oavsett hur intensivt orange det är i färgen. Det viktiga är att skalen på de vita druvorna legat med och skalmacererat på samma sätt som man gör röda viner.
Coccio är ett orangevin som är guldfärgat. Smaken är välbalanserad och harmonisk. Här finns en rundhet och tanniner finns men stör inte på något sätt.
100 % på druvan Verdicchio. Vinmakaren låter jäsningen starta spontant utan att tillsätta jäst. Skalmaceration sker i terracotta amfora under 10 dagar. Man använder inte temperaturkontroll utan låter jäsning ha sin naturliga gång. Druvorna kommer från över 50 år gamla Verdicchio vinstockar.
Hattingley Valley Classic Reserve
Storbritannien, England
Nr 2270 359 kronor
Bubbel från England har vi haft ett tag men det är fortfarande förvånansvärt många som inte känner till det utan blir förvånade när man ställer fram en flaska. Producenten Hattingley Valley är en relativt ung vingård som grundades 2008 av Simon Robinson och första årgången som buteljerades var 2013. Utvecklad smak och doft där det finns äpplen, aprikos tillsammans med en brödighet och höstlöv. Härlig mousse med små pigga bubblor och en bra syra som ger ett långt och gott avslut. Prisvärd och ett roligt alternativ att bjuda på vid nästa middag.
Muga Reserva, 2019
Spanien, Rioja
Nr 73711 249 kronor
Årgångsbyte men det går kanske att forfarande få en -19 om man har tur, men jag provade 2020 och det är ett riktigt habilt Rioja vin som inte går att skoja bort. Här finns djupet med mörka bär, fat toner och choklad i en perfekt kombo. Syran är medelhög och tanninerna lirar hela vägen i samma symfoni som resten av vinet. Funkar lika bra att ha till maten som att bara sitta och smutta på tillsammans med lite chark och ostar. Ett vin man blir lycklig i själen av.
Brunello di Montalcino
Collosorbo, 2019
Italien, Toscana, Brunello di Montalcino
Nr 74958 479 kronor
Alla känner inte till att druvan Brunello är Sangiovese men det här är alltså 100% Sangiovese. Och varför inte vända på steken. Det här är förbannat gott och checkar av precis alla boxar som finns! Utvecklad doft och smak av mörka bär, rosor, te och lätt rostad fat ton. Tanninerna är integrerade och bjuder på en härlig textur. Medelhög och välbalanserad syra som ger ett lyft till smakerna och avslutet är magiskt. Om vädret är piss ute så är det här en stämningshöjare av rang.
Wolf & Woman Chenin Blanc, 2023
Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, Swartland
Nr 92789 289 kronor
Först kommer dina gäster att beundra etiketten på flaskan och därefter smakerna i innehållet. Fyra vingårdslägen där alla vinrankor är minst 35 år gamla och vinet är ”Old Vine Certified”.
Här bjuds på en blommor, citrus och stenfrukter i en prefekt kombo. Lite skämtsamt vill jag skicka en hälsning till vän som även tryckte in nyklippt gräs i alla sina beskrivningar om ett vin. Härlig textur, bra energi och balanserad syra som ger både krisp och långt avslut.
Albamar Albariño, 2023
Spanien, Galicien, Rías Baixas
Nr 90133 219 kronor
Albariño heter den i Spanien och i Portugal bär det namnet alvarinho, men det är samma druva och den ger härligt friska viner. Och Albamar är inget undantag. Här är det friskt och fruktigt med lagom hög syra som balanserar upp smakerna av äpplen, päron, lime och mineralitet. Ett vin som du ska kyla ner och sen sitta och smutta på, drömma dig tillbaka till sommaren och bara njuta av friskheten. Enkelt och snyggt.
Släpps i TS den 4 oktober.