Vill du vidga dina vyer och sugen på att utforska vad som finns mer hos Systembolaget än det du hittar i butiken? Idag är det betydligt enklare att beställa på systembolaget.se och möjligheten till hemkörning finns snart i hela landet. Annars beställer du direkt till din butik eller ombud.
Mats Garb jobbar sedan 2017 på Vinsider. Under 2020 gick han Martin & Servera Gastromerit Sommelierutbildning. Här tipsar han om viner som hittar i Systembolaget beställningssortiment eller tillfälligt sortiment.
”Här kommer jag att tipsa om mina personliga favoriter men glöm inte – smaken är som baken. Svintrist om vi alla skulle gilla samma sak.”
Garage de Papa Rouge, 2019
Israel
TS Nr 94065 Pris 369 kronor.
För ett tag sedan släpptes 428 flaskor av den här i Systembolagets tillfälliga sortiment. Vinmakaren bakom vinet heter Ido Lewinsohn och har en gedigen erfarenhet trots sin relativt unga ålder från vinvärlden i Europa, främst Italien och Frankrike, innan han flyttade tillbaka till Israel. Tillsammans med sin far började han göra vin hemma i garaget, därav namnet. Idag står det en gammal Mercedes där och väntar på att komma ut och luftas lite då och då. Vinproduktionen är flyttat ut och huserar idag i en betydligt större lokal på ett industriområde. Varför det är så kan vi ta vid ett annat tillfälle, Israels vinregler är inte helt enkla att reda ut.
Garage de Papa består av 90 % Syrah och 10 % Petite Sirah. Först jäst i mindre tankar och därefter på franska ekfat i 18 månader. Mörka saftiga bär, fat, svartpeppar och lavendel. Syran och tanninerna är helt i balans och det är ett vin med kropp och struktur. Drick det nu eller lägg undan det och låt det utvecklas.
Sul Vulcano Etna Bianco, 2019
Italien, Sicilien, Etna
BS Nr 54904 Pris 269 kronor.
Etna och druvan Carricante. Förmodligen ganska lätt att avfärda om ingen berättar att det smäller till i gommen. För det gör det. När jag provade det här första gången var min första anteckning ”wow” och därefter ”mycket av allt”. Först jäser det på ståltankar, sen får det ligga på gamla franska ekfat i 10 månader och ytterligare 9 mån på flaska. Resultatet? Det finns en ”jordighet” som består av mineralitet och flinta, som tillsammans med grapefrukt, citrus, gröna äpplen och hög syra plockar fram precis allt i rätt sekund. Texturen, balansen och avslutet gör att man aldrig hinner ställa ifrån sig glaset. Otroligt gott. Nästan så det är löjligt.
Paraje Altamira Malbec Bodega Catena Zapata, 2019
Argentina, Cuyo, Mendoza.
TS Nr 95738 Pris 149 kronor.
Lansering 8/4
Från topproducenten Catena Zapata kommer det massor av intressanta släpp i april och med en obegränsad plånbok skulle jag rekommendera att köpa minst fem flaskor av allt, för det är inget som gör en besviken. Men riktigt där är vi kanske inte, så mitt tips går till den pavan. Snyggt och rakt på rödbetten som man säger. Fruktigt med medelhög syra som kickar igång smaklökarna och öppnar upp en värld av mörka bär – björnbär, körsbär, svarta vinbär och även lite plommon. Men där finns även lakrits, kryddighet och vanilj. Allt med balans och lång eftersmak. Gott och prisvärt. Ett vin för grillen och att möta våren med.
Neumeister Straden Sauvignon Blanc Vulkanland, 2020
Österrike, Steiermark
BS Nr 73543 Pris 179 kronor.
Mineralrikt och branta sluttningar, där har du förutsättningarna för druvornas växtplats. Skörden sker för hand och väljs med omsorg för att därefter macerera i 18 timmar och man använder endast druvans naturliga jäst för att starta jäsningen av musten i ståltankar. Resultatet blir ett mineralrikt vin med tydlig syra. Straight forward, som jänkarna säger. Citrustoner med persikor, och vinbär i grunden, men även en päronton och kryddighet. Bra textur och fint avslut. Serveras svalt tillsammans med lite charkisar på en filt i park nära dig.
Château Fuissé Saint-Véran, 2020
Frankrike, Bourgogne, Mâconnais, Saint-Véran.
TS Nr 93412 Pris 189 kronor.
Den här släpptes för ett tag sedan i tillfälliga sortiment och jag blev lite förvånad över att det faktiskt finns flaskor kvar. Så innan det är helt slut – köp, beställ eller skicka någon att hämta hem den här dyrgripen. Oftast är det grand cru eller premier cru när man letar vin från Bourgogne, då få också betala för det, men här finns alltså ett fynd för under 200 kr som skickar en rakt upp i vinhimmeln. Om det finns en sån. Äpplen och päron tillsammans med citrustoner sätter själva grunden. Addera en hög syra, med mineralitet och lätt sälta så har du ett lager till. Och på det kommer örtigheten, texturen och (hämtat från jänkarna igen) ”straight forward” karaktären i avslutet. Som sagt … spring eller logga in. Agera!
Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir, 2020
Sydafrika, Western Cape, Cape South Coast, Walker Bay.
TS Nr 95109. Pris 199 kronor.
Svalodlad pinot noir med brettkarakär – You had me at Newton! Om man är en pinonörd blir man alltid lika glad på året när Newton Johnson lansera sin Walker Bay Pinot Noir. Det går liksom inte att bli besviken med tanke på vad man får för pengarna. Det är bärigt och kryddigt. Det är jordgubbar och hallon. Det är lakrits som följer med i syran och det är de där stalltonerna som man kallar brett. Och allt det här gör det så j-la lättdrucket. Och det är gott! Lanserades 11 mars. Passa på att bunkra upp innan det tar slut.
Hitta även vin här: Vinsiders vinguider