Vill du vidga dina vyer och sugen på att utforska vad som finns mer hos Systembolaget än det du hittar i butiken? Idag är det betydligt enklare att beställa på systembolaget.se och möjligheten till hemkörning finns snart i hela landet. Annars beställer du direkt till din butik eller ombud.
Mats Garb jobbar sedan 2017 på Vinsider. Under 2020 gick han Martin & Servera Gastromerit Sommelierutbildning. Här tipsar han om viner som hittar i Systembolaget beställningssortiment eller tillfälligt sortiment.
“Här tipsar jag om mina personliga favoriter men glöm inte – smaken är som baken. Svintrist om alla skulle gilla samma sak.”
Den här gången blev det en hel del från Loire eftersom jag skrev och fick möjligheten att prova viner därifrån.
Sébastien Brunet
Le Naturel Pet Nat, 2021
Frankrike, Loiredalen
Nr 93267 Pris 201 kr
Pet Nat som nu hunnit få några år på nacken och utvecklat dofter och smaker med mer mogen karaktär som bördighet och jäst, men som fortfarande har en friskhet och mineralitet kvar i kroppen. Nu finns det extremt få kvar i Sverige. Väl värt att lägga beslag på eller hålla utskick efter om det dyker upp i TS.
Champalou Vouvray, 2022
Frankrike, Loiredalen
Nr 50059 Pris 249 kr
Släkten Champalou har arbetet som vinbönder i hela 12 generationer och idag är det den äldsta dottern Céline har tagit över arbetet i källaren men hennes far Didier jobbar fortfarande ute i vingårdarna. Det här är en krispig och fantastiskt balanserad Chenin Blanc med smaker av gula äpplen, mineralitet tillsammans med en hög syra som höjer avslutningen och gör det så enkelt allt vilja ta en klunk till. Finns i beställningssortimentet men du kommer inte ångra den beställningen.
Metaphore
Muscadet Sèvre & Maine, 2020
Frankrike, Loiredalen
Nr 52860 Pris 171 kr
Ett skaldjursvin som du vill plocka fram i solnedgången i sommar. Barnen är upptagna med sina skärmarna och svärmor har somnat. Då pockar du fram räkor, aioli och den här väl kyld. Sätter dig under en filt med din käraste och sen njuter ni en stund tillsammans. Friskt med citrustoner, gröna äpplen och mineralitet. Medelhög syra och ett trevligt avslut.
Pino Román
Pét-Nat País, 2023
Chile, Région del Sur
Nr 90092 Pris 199 kr
Pet Nat från Chile är inget jag brukar prova så jag blev positivt överraskad när jag fick den här i glaset. Doften gick mer åt det rökiga hållet med örterigheten som känns tydlig, men i gommen kommer det härlig bärighet med hallon, jordgubbar, körsbär och örter. Det känns hippt och det är förmodligen hippt, men det är också riktigt gott! Och kul med lite annat än vanligt bubbel. Ett tips är att köra en blindprovning med den här. Skulle någon gissa rätt så det hatten av. Säljstart 7 juni i TS.
Dog Point Vineyards Pinot Noir, 2021
Nya Zeeland, Marlborough
Nr 94835 Pris 379 kr
Producenten Dog Point leverar toppviner och jag har tipsat om deras vita tidigare och från den 7 juni går det att hitta deras pinot noir i hyllan för tillfälligt sortiment. Och den här vill man inte missa. Parfymerad med hallon och jordgubbar tillsammans med blomdofter av rosor, viol toner av torkade örter. Josigt med silkeslena, finstämda tanniner som smeker gommen. Det här är en urtypisk och svinsnygg pino från Nya Zeeland. Full pott! Säljstart 7 juni i TS.
Taittinger
Prestige Rosé Brut
Frankrike, Champagne
Nr 7898 Pris 579 kr
Om det skulle gå att ta sommaren, vrida ur den och tappa upp den på flaska så skulle resultatet mycket väl kunna bli Taittingeroch deras rosé champagne. För det här är jordgubbar, brioche och lätt örtighet. Det är förföriskt och gott. Syran är skarp ocmoussen är krämig, allt i en perfekt balans och det är verkligen omöjligt att inte ta en sipp till … och en till …
Château de la Mulonnieres
L´effet Papillon Savennières, 2020
Frankrike, Loiredalen
Nr 53803 Pris 231 kr
Familjen Saget har levt med vin i området Pouilly-sur Loire i nio generationer och köpte den här egendomen 2003. Det är 100% Chenin Blanc och här har vi aprikoser, plommon, vanilj och en lätt rökighet. Frisk och medelhög syra som skapar balans. Riktigt trevligt och väl värt att beställa hem!
Vouvray Cuvée Clos de Vaux Demi-Sec
Domaine Vigneau-Chevreau, 2022
Frankrike, Loiredalen
Nr 90611 Pris 219 kr
Här finns en lätt sötma som lyfter vinet till mat framföra allt, men det är lika ljuvligt att dricka som det är. Hög, frisk syra som gör att saliven slår i taket. Här finns aprikoser, citrus och mineraltoner. Det här är ett vin som går att lagra och följa utvecklingen på. För den pengen är det ett riktigt fynd som gömmer sig i beställningssortimentet hos Systembolaget.
Les Cormiers
Château de Villeneuve, 2021
Frankrike, Loiredalen
Nr 92004 Pris 271 kr
Det går fortfarande att hitta den här i ett par butiker och troligtvis kommer det ändra på sig snart. För precis som Loire är det här en gömd skatt. Gula päron, honungsmelon och mineralitet. Allt i en perfekt kombo med den höga syran och långa avslutet. Sinnessjukt gott helt enkelt. Har du den i en butik i närheten – köp!
Vietti
Perbacco Nebbiolo, 2021
Italien, Piemonte, Langhe
Nr 79331 Pris 289 kr
Jag upptäckte producenten Vietti vid en resa till Piemonte 2018 och sedan dess är det en favoritproducent och nu är det här en ny årgång av Nebbiolo Perbacco för mig. Och det är fortfarande ett ungt vin som gärna få ligga till sig ett tag till. Men 100% Nebbiolo från vingårdar i Barolo och Barbaresco gör det här till rena drömmen. Mörka bär, läder, örter och rosor i symfoni men det är som sagt ett ungt vin med kraft i varje klunk. Tanninerna känns nu men kommer slipas med åren. Det här är ett vin som du både måste och behöver ha hemma i vinkällaren.
Jose Maria da Fonseca
Terras Altas, 2022
Portugal, Dão
Nr 90098 Pris 149 kr
Bara för någon vecka sedan kom jag hem från en resa till Portugal. Jag var inbjuden som jury till Wines of Portugal Challenge och med det följde ett gäng intressanta master class om Portugisiska viner och druvor. Så när jag provade den nyligen blev jag glad att det landat en smakbomb i TS hyllan. Mörka bär och en kryddighet som sätter tonen tillsammans med en bra syra som ger balans och längd till avslutet. För den pengen är det verkligen värt att plocka ett par pavor till sommarens grillkvällar!
Champagne Saint-Réol
Grand Cru Extra Brut
Frankrike, Champagne
Nr 93582 Pris 479 kr
Som namnet avslöjar är det en Grand Cru och den går att hitta i TS hyllan just nu. Minns jag rätt släpptes runt 4000 flaskor och för under 500 kronor är det värt att lägga vantarna på en flaska eller två. Här finns äpplen, citrus och brödighet tillsammans med en bra syra och krämig mousse. Och ett snyggt och gott avslut. Serveras kyld men inte för kall. Låt smakerna få ta plats.