Vill du vidga dina vyer och sugen på att utforska vad som finns mer hos Systembolaget än det du hittar i butiken? Idag är det betydligt enklare att beställa på systembolaget.se och möjligheten till hem-körning finns snart i hela landet. Annars beställer du direkt till din butik eller ombud.
Mats Garb jobbar sedan 2017 på Vinsider. Under 2020 gick han Martin & Servera Gastromerit Sommelierutbildning. Här tipsar han om viner som hittar i Systembolaget beställningssortiment eller tillfälligt sortiment.
”Hä kommer ett par av mina personliga favoriter men göm inte – smaken är som baken. Svintrist om vi alla skulle gilla samma sak.”
Vintips i beställningssortiment och tillfälliga mars 2022
Vinmagasinet Törst
Vintage Röd Nr 10. Frankrike, Bordeaux, Graves, Pessac-Léognan.
Nr 54351 Pris 2649 kronor 3 fl x 750 ml
Om du söker efter en trälåda så är det här fel vinlåda, men om du söker efter innehåll, då är det här rätt låda. Bakom den här lådan hittar vi vinmagasinet Törst grundare och vinskribent Maria Collsiöö. Och här kan jag rekommendera både vinet i lådan och magasinet. Båda är köpvärda.
Vinlådan innehåller tre flaskor från Bordeauxproducenten Haut-Bailly, La Parde 2011, Château Haut-Bailly 2014 och La Parde 2016. Det är alltså tre bordeauxviner med lite år på nacken. Och här står man inför ett val. Njuta nu eller spara. Mitt tips – spara två och njuta av en. Det är eleganta viner med kraft och karaktär från respektive årgång. Lika mycket smak som upplevelse i glaset. Genomgående är den härliga rubinröda färgen, de mogna plommonen, blyertstonerna och elegansen i tanninerna. Ett Halleluja moment helt enkelt.
Om mina källor stämmer finns det endast ett par lådor kvar. Så tveka inte.
Hugel Riesling Classic 2018
Frankrike, Alsace.
Nr 70050 Pris 189 kronor.
Instegs vin från topproducenten Hugel som verkligen levererar. Citrus, lime, gröna äpplen tillsammans med mineraler och honung gör det här lättdrucket. Hög syra rakt igenom och ett långt avslut. Värt att ha hemma när det nalkas skaldjur till middag.
Cascina Gentile Ovada 2017
Italien, Piemonte, Dolcetto di Ovada.
Nr 54145 Pris 219 kronor.
När man pratar om viner med kraft och speciellt från Piemonte, är det troligtvis inte Dolcetto man tänker på. Men här kommer ett smakprov på ett sånt vin. Blåbär, jordgubbar och björnbär tillsammans med örter och perfekt balanserad syra gör det enkelt och snyggt. Det här är et vin som du kan ge luft och njuta av idag eller så lägger du undan ett par flaskor och upptäcker hur vinet utvecklas med tiden.
Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir, 2020
Sydafrika, Western Cape Lansering 11/3
Nr 95109 Pris 199 kronor.
Lägg den här på minnet nu! Släpps den 11 mars. Topproducenten Newton Johnson Vineyards levererar en fantastisk pino från Walker Bay i Sydafrika. Jordgubbar och hallonen är påtaglig tillsammans med stalldoften som sätter pricken över det berömda i:et. Kallas för brett om du vill låta lite vinnördig. Men det är syran och de fina tanninerna som gör att allt lirar helt i takt. Öppna upp första ljumna sommarkvällen och njut. Värd varenda krona.
Sybille Kuntz Riesling Kabinett Trocken, 2019
Tyskland, Mosel Lansering 11/3
Nr 94268 Pris 229 kronor.
Vinet är namne med kvinnan bakom vinet, Sybille Kuntz. Hon tog över för snart 30 år sedan och vingårdarna är mellan 45 och 85 år gamla. Sedan 2016 är men certifierade för biodynamisk odling.
Kabinett betyder att druvorna skördats tidigt och ger med frukt och lägre alkohol. Trocken är lika med ett torrt vin. Det är här ett makalöst gott riesling vin som bjuder på en riktig smakupplevelse. Friskt, hög syra och ett fantastiskt avslut. Tillsammans med päron, citrus, mineraler och bivax. Uppe på det finns det även örter, honung, annans och mer därtill. Hon har gjort det tidigare och hon gör det igen, och igen och igen. Hatten av. Drick nu eller vänta och det blir ännu bättre. Gör vad du vill.
Gaba do Xil Mencia, 2018
Spanien, Galicien, Valdeorras.
Nr 74250 Pris 149 kronor.
Har tipsat om den här en gång tidigare och gör det igen eftersom det är ett riktigt habit vin.
100 % Mencia, vilket känns på smakerna. Det är fruktigt och gott! Smaken av hallon och lakrits kommer du garanterat att känna men även att det finns en lite pepprighet. Ståltankar hela vägen och ingen fatkaraktär alls. På gott och ont tycker säkert en del. På gott i det här fallet! Ett av flera husvin att ha hemma.
LÄS MER: Tidigare tips från Mats Garb