winomaten möter krögaren Daniel Crespi

winomaten möter krögaren Daniel Crespi

”Vi har stängt! Vi hade bara öppet för lunch” är det första Daniel Crespi säger till oss när vi kliver in på restaurang Djuret i Gamla Stan. Lunchen som har serverats är en av Djurets temaluncher som serveras en gång i månaden och där besökstrycket är så stort att bordsbokningen blir full på några sekunder.

”Öhh..vi skulle intervjua dig nu vid 15” säger vi och Daniel spricker upp i ett leende och säger ”Javisst fan ja” och herrarna i baren som njuter av sin avec efter lunchen brister ut i skratt.”

Läs hela intervjun här: Daniel Crespi 

 

 

1 kommentar

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.