Beskrivning
I hjärtat av Robertson Valley i Sydafrika ligger Bon Courage Wine Estate – en historisk egendom med rötter från 1818 och ett av regionens mest etablerade familjeägda vinhus. Sedan 1927 har gården drivits av familjen Bruwer, som i tre generationer byggt upp ett prisbelönt vinhus med internationellt erkänd kvalitet och hantverksskicklighet.
Robertson kallas ofta ”Valley of Wine and Roses” och räknas i dag till Sydafrikas mest intressanta områden för chardonnay. Det torra klimatet, de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt samt de kalkrika jordarna skapar perfekta förutsättningar för druvor med både koncentration och friskhet. Tre floder som löper genom dalen har dessutom format en jordmån som ger vinerna både struktur och elegans.
Prestige Cuvée Chardonnay är ett av Bon Courages signaturviner och uttrycker husets filosofi om balans mellan frukt, friskhet och ekfatskaraktär. En del av vinet jäser och lagras på franska ekfat.
Doften är inbjudande och frisk med inslag av lätt smörton, grillad citron, äpple och mineralitet. Smaken är torr och medelfyllig med en mjukt krämig textur, frisk medelhög syra och ett långt, elegant avslut där en diskret fatkaraktär framträder.
Bon Courage betraktas i dag som en av Sydafrikas mest pålitliga kvalitetsproducenter, och vinmakaren André Bruwer fick tidigt uppmärksamhet när han 1990 utsågs till Winemaker of the Year, en milstolpe som markerade början på gårdens internationella genomslag.