Beskrivning
I skuggan av Amarones internationella framgångar finns Ripasso, vintypen som för många vinälskare representerar den perfekta balansen mellan kraft och elegans. Lucia De Maio Ripasso Valpolicella 2023 kommer från kullarna kring Verona och bygger på den klassiska metod som gjort området världsberömt, där vinet får extra djup genom kontakt med druvrester från Amaroneproduktionen.
I glaset bjuds generösa aromer av mörka körsbär, plommon och torkade örter tillsammans med inslag av kakao, kryddor och en lätt ton av russin. Smaken är rund och fruktig med mjuka tanniner, frisk syra och en behaglig längd som gör vinet både lättillgängligt och matvänligt.
Det här är ett vin som trivs tillsammans med rustika italienska rätter, grillat kött eller lagrade hårdostar. För den som söker ett smakrikt rött vin med tydlig italiensk karaktär utan att ta steget upp till Amarones tyngd är detta ett utmärkt exempel på varför Ripasso fortsätter att vara en favorit på svenska middagsbord.