Beskrivning
François Martenot är en klassisk Bourgogneproducent med rötter i 1800-talet. Vingårdarna ligger i hjärtat av regionen, runt vinhuvudstaden Beaune. Här kombineras tradition och nytänkande – vinmakaren Serge Debucy skapar moderna Bourgogneviner som ändå behåller den klassiska känslan.
Viner från Francois Martenot har de senaste åren fått stor uppmärksamhet av Sveriges vinjournalister.
Cuvée Prestige Bourgogne Chardonnay är ett fylligt och smakrikt vitt vin med både frisk frukt och elegant struktur. Druvorna skördas under de svalare timmarna för att bevara aromerna, och efter jäsning på ståltank får en del av vinet vila på ekfat i tio månader. Resultatet är ett vin med djup och komplexitet. Smaken bjuder på gula äpplen, päron, smöriga toner, örter och den typiska mineralitet som gjort Bourgogne berömt. Fatlagringen tillför en rund och angenäm karaktär utan att ta över.
Ett vin som gärna serveras som aperitif eller till fisk och skaldjur, och som även förhöjer höstens middagar med sin rena elegans och subtila Bourgognekaraktär.