Beskrivning
Saint Clair Family Estate är sannerligen pionjärer på sitt område eftersom de var en av de första vingårdarna på ön och idag är en av de mest tongivande och internationellt uppskattade producenterna från Marlborough.
Gården är och har alltid varit familjeägd och den passionerade familjen Ibbotson skapar viner med högsta kvalitet som ledstjärna. Hela familjen är engagerad i verksamheten och det är en blandning av åldrar som hjälps åt i familjeföretaget. När man jobbar med sin passion är pension inget som prioriteras, det är något som grundarna Judy & Neal kan intyga. Båda har nått pensionsålder men är fortfarande involverade i allra högsta grad.
Saint Clair Origin Pinot Noir är med sin mjuka, fruktiga, kryddiga stil en riktig fullträff till lamm men passar lika bra till fiskrätter. Tänk tillbehör som svamp, karamelliserad lök, krispig pancetta, gräddig potatisgratäng, örtkryddad ugnsrostad potatis eller grillade grönsaker så kommer matchningen med vinet att bli kanon. Kryddig asiatisk mat är en underbar kombo till detta vin då den mjuka fruktigheten samt avsaknaden av bråkiga tanniner mildrar hettan i maten och frukten i vinet lyfts fram ännu mer.
En Pinot Noir av den här kvaliteten för den blygsamma prislappen 119 kr kan inte kallas annat än ett solklart fynd.
Origin Pinot Noir bjuder som namnet antyder på en rejäl dos ursprungstypicitet såsom smaker av mogna hallon, jordgubbar och körsbär. En kryddig ton av sandelträ, färska örter och kakao ger vinet karaktär tillsammans med de mjuka, silkeslena tanninerna. Servera gärna vinet svalt (15–16 grader) i stora kupor för maximal upplevelse.