Saint Clair grundades 1978 av Neal och Judy Ibbotson och var en av de första privatägda vingårdarna i Marlborough. Druvorna såldes ursprungligen till lokala vinföretag men 1994 bestämde sig Neal och Judy för att höja kvaliteten och detta ledde till etableringen av Saint Clair Family Estate. 1994 var första gången som alla viner vann medaljer, inklusive guld och vinerna är sedan dess populära världen över.

Saint Clair äger vingårdar i Marlborough och Hawke’s Bay och varje år köper de lite mer mark, för att äga så mycket som möjligt själva. Resterande vingårdsareal har de långtidskontrakt för och de sköts precis som om de vore deras egna. Saint Clair är inte ekologiskt certifierade men de använder minimalt med gödningsmedel etc. då de tror på en hållbar jord och vinmakning. Neal har ju arbetat med vingårdar i Marlborough ända sedan 1978 så han vet att det är viktigt att ta hand om jorden där vinrankorna växer för att få bra viner i slutändan!

Vinet skördades i april från utvalda vingårdar och har mognat i franska ekfat innan det buteljerades.

Saint Clair Origin Pinot Noir har en parfymerad doft med toner av mörka körsbär, vinbär och plommon med en hint av rostade nötter från faten. Medelfylligt med silkeslena tanniner med en klassisk smak av körsbär, solmogna jordgubbar, kryddor och rostade toner.  Underbar silkeslen pinot noir som är fantastiskt god serverad sval till fiskrätter, gärna med tillbehör som bacon, svamp, grillade grönsaker eller brynt smör. Passar även utmärkt till lamm eller ugnsgrillad kyckling.