Saint-Véran Domaine de la Croix Senaillet

191 kr

Smaken är koncentrerad, frisk och fruktig med toner av citrus, litchifrukt och äpplen.

Kategori:
  • Domaine de la Croix Senaillet ligger i den lilla byn Davayé i södra Bourgogne, strax väster om floden Saône i närheten av Mâcon. Platsen är mycket vacker med vidsträckta svepande kullar där viner i välskötta rader pryder sluttningarna.
    En gång i tiden reste munkar ett kors i Davayé. Saint-Véran har vuxit i ett kalkrikt jordlager ovanpå en lerig och fuktig djupt liggande jordart. Den speciella jordmånen ger ett mineralrikt vin med en frisk och lätt bitande syra.
    Doften är blommig och bred av lavendel, apelsinblommor, mogna päron och en ton av ingefära. Smaken är koncentrerad, frisk och fruktig med toner av citrus, litchifrukt och mogna äpplen. Lång och kryddig eftersmak. Saint-Véran är ett utpräglat fisk- och skaldjursvin. Det passar även utmärkt till sushi, milda fågelrätter och ost, speciellt getost.
  • Land

    Frankrike
    Producent

    Domaine Croix de Senaillet
    Alkoholhalt

    13%
    Druva

    Chardonnay 100%
    Doft

    Nyanserad, fruktig doft med inslag av gula äpplen, persika, mineral, apelsinblommor, honung och citron.
    Smak

    Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula päron, mineral, bivax, gul kiwi och citron.
    Användning

    Serveras vid 8–10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk, kyckling eller till skaldjur.
    Fyllighet

    4
    Sötma

    1
    Fruktsyra

    7
    Leverantör

    Nigab
    Art.nr

    5222