Veckan går mot sitt slut och för en del har det varit sportlovsvecka och om det känns som en smekmånad låter jag vara osagt. Men däremot bär Fredagsdrinken namnet Honeymoon och är en klassik cocktail som dels innehåller Calvados och är man riktigt lat stannar man vid att endast hälla upp en sexa Calva i ett glas…
Cheers!
Fler drinkar hittar du här!
Fredagsdrinken - Honeymoon
Ingredienser
- 6 cl Boulard Calvados
- 1 cl D.O.M Bénédictine
- 1 cl Cointreau
- 0,5 cl sockerlag
- 2 cl citronjuice
- Flamberad Citronzest
Instruktioner
Anteckning
Gör så här:
1. Häll alla ingredienser i en shaker.
2. Skaka på is och sila ner i ett martiniglas
3. Garnera med flamberad citronzest.
Flamberad citronzest innebär att man skär en oval bit från zesten, håller den snett över drinken (ca 45 grader), däremellan håller man en brinnande tändsticka med vilken man hettar upp zesten i knappt en sekund innan man pressar ut den naturliga citrusoljan från zesten så att den skvätter ner i drinken (efter att ha flamberats genom elden). Det kan ta ett tag att få till det, men det ger en härlig karamelliserad ton av citrusoljan och det ser också rätt coolt ut!
Flamberad citronzest innebär att man skär en oval bit från zesten, håller den snett över drinken (ca 45 grader), däremellan håller man en brinnande tändsticka med vilken man hettar upp zesten i knappt en sekund innan man pressar ut den naturliga citrusoljan från zesten så att den skvätter ner i drinken (efter att ha flamberats genom elden). Det kan ta ett tag att få till det, men det ger en härlig karamelliserad ton av citrusoljan och det ser också rätt coolt ut!
Recept hämtat från Folkofolk