Pinsa med grönkål och burrata

Pinsa Bianca med spröd och fluffig botten som du toppar med krämig mozzarella som smälter härligt i ugnen, parmesanost som tillför umami och grönkål för krisp. Fördela bitar av burrata på pinsan innan servering. Servera till middag eller skär upp i mindre bitar och servera som aptitretare innan middagen.

Här hittar du fler goda recept från Zeta!

Skriv ut Pin

Inga betyg än

Pinsa med grönkål och burrata

Måltid Buffé, Förrätt, Huvudrätt

Keyword artiklar, Recept

Ingredienser

1 frp Zeta Pinsa
1 dl riven Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån
1 frp Zeta Mozzarella italiensk
2 st grönkålsblad
1 frp Zeta Burrata
salt
nymalen svartpeppar
Zeta Extra jungfruolivolja Guerrieri

Instruktioner

Anteckning

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader (230 grader för tillagning i tråg). Lyft pinsan ur papperstråget och lägg på plåt. Har du en pizzasten, värm ugnen till 275 – 300 grader.
Skär mozzarella i bitar och lägg på hushållspapper. Lägg ett papper över och tryck till. Mozzarellan får då krämigare konsistens och pinsan blir inte för blöt.
Repa grönkålsbladen och lägg i en skål. Droppa några droppar olivolja över och blanda runt.
Fördela mozzarella, 1/2 dl riven parmesan och grönkål över pinsan. Pensla gärna kanterna med olivolja för extra krisp.
Grädda i ca 5 – 7 minuter eller tills osten smält och brödet samt grönkål fått fin färg. Strössla över riven parmesan och fördela bitar av burrata.
Salta, peppra och ringla över olivolja.

Pinsa med grönkål och burrata

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Gör så här:

Snickaretorpet Vedugn & Butik är svenska mästare i glass

Vinkartor med passion från Brushery Market

Lämna en kommentar Cancel reply