Mas Louise – kraftfullt vin från Frankrike

Bland böljande kullar i de södra delarna av Frankrike, närmare bestämt Côtes du Rhône, ligger den ekologiska vingården Domaine Duseigneur. Här har man sedan starten 1967 odlat vin helt utan bekämpningsmedel, det har gjort att vingården är ekologiskt certifierad och all odling sker enligt biodynamiska principer. Eftersom vingårdarna är placerade i södra Rhônedalen underlättar väderförhållandena för den ekologiska odlingen. Här finns ett varmt och torrt väder med Mistralvinden som sveper in över landskapet.

För Mas Louise odlas druvorna Grenache och Syrah på de egna ekologiska vingårdarna men man tar också druvor från ekologiska granngårdar. Vinet är klassiskt för området och består av 50 % Grenache och 50 % Syrah.

Bernard Duseigneur tog över vingården efter sin far och jobbar hårt med hanverksmässiga viner i liten skala. I Sverige är det främst Mas Louise som säljs från vinhuset, och är speciellt framtaget för den svenska marknaden. Namnet på vinet har han hämtat från sin egen dotter, döpt Louise.

Ekologiska Mas Louise har en stor doft av mörka bär, blå plommon med en härligt svart- pepprig ton.

Det här är ett vin som passar perfekt till kraftigare kötträtter. Lägg en en bit lamm eller nötkött på grillen och servera tillsammans med massor av vitlök och örter. Kryddigheten i vinet kommer att möta upp de örtiga tillbehören perfekt!