FAKTA
Artnr: 71850
Land: Italien
Pris: 99 kr
Alkoholhalt: 14 %
Producent: Melini
Leverantör: Arvid nordquist
Smak: Generöst fruktig och lite kryddig smak med mörka bär, vanilj och choklad. Vinet har ett långt och mjukt balanserat avslut.
Användning: Vinet passar perfekt till klassiska italienska rätter, servera till en mustig pasta eller smakrik pizza. Givetvis passar det även till charkuterier men den silkeslena tanninstrukturen går också mycket bra till hårda ostar.
PASSAR TILL: 
STRÄVHET: ♦♦♦♦♦♦♦♦
FYLLIGHET: ♦♦♦♦♦♦♦♦
FRUKTSYRA: ♦♦♦♦♦♦♦♦
Melini Governo
Vi svenskar har verkligen förälskat oss i Italien och Toscana! Och det är heller inte så konstigt. Toscana är en region som med sina många och långa traditioner blivit synonymt med allt gott från Italien, inte bara för det vackra landskapet och de pittoreska städerna, 
utan även för de goda vinerna och den fantastiska maten. I hjärtat av regionen finns också det anrika vinhuset Melini som grundades redan 1705. Här har man producerat vin i över 300 år och man har genom åren förvärvat en stor kunskap om vinmakeri. Allt från torkning av druvor till lagring på fat och buteljering sker med specifika tekniker och efter en filosofi om hög kvalitet.
Namnet Governo kommer från den gamla toscanska metoden som används för att framställa fylliga, fruktiga och smakrika viner från regionen. För att få fram detta smakrika vin används två jäsningar, en traditionell och en andra jäsning där torkade druvor tillsätts. Det är den höga andelen naturligt druvsocker som bidrar till de fylliga smakerna som utvecklas under andra jäsningen.
Melini Governo består av tre olika druvor, främst den populära Sangiovese från Toscana – tillsammans med Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinet har en djupt röd färg och en intensiv doft av mörka körsbär och solmogen frukt. Generöst fruktig och lite kryddig smak med mörka bär, vanilj och choklad. Melini Governo har ett långt och mjukt balanserat avslut.
Passar perfekt till klassiska italienska rätter som en mustig pasta eller smakrik pizza. Givetvis passar det även till charkuterier men den silkeslena tanninstrukturen går också mycket bra till hårda ostar.