Först och främst, var noga med att ta reda på vad det är för kräftor som erbjuds. De allra flesta seriösa krogarna skriver sort och ursprung redan på menyn, praktiskt, då slipper man fråga!uteslut flodkräftor och satsa på svenska signalkräftor. Dessa finns på flera krogar, både i och utanför Stockholm. Här är en lista på några av dem.
1. Den Gyldene Freden Krogen från 1700-talet, där både Bellman och Zorn genom åren frotterat sig, erbjuder kräftmeny med klassiska inslag av krondill, gös och hjortron.
2. Sturehof 545 kr för ett kilo kräftor med tillhörande ostar. Man kan givetvis köpa mindre lass också.
3. Verandan, Grand Hôtel 14/8 är det dags för Verandans årliga kräftbuffé, behöver vi säga mer?
4. Villa Godthem Fram till 29/8 kan man äta kräftmeny, med kanatarelltoast till förrätt och äppelkaka till dessert.
5. Stockholm Fisk Givetvis har man kräfskiva på ”Fisken”. Buffén dukas upp torsdagar, fredagar och lördagar augusti ut!
