Tommasi Baciorosa Appassionato mötte publiken inför förra sommaren och fick full distribution i ordinarie sortiment under året som gick. Vinet är ett prisvärt kvalitetsvin framställt på druvorna corvina, rondinella, molinara, negroamaro, och primitivo, med 114 års vinkunnande i bagaget.
Baciorosa betyder ”den rosa kyssen”. Att namnge produkter är en av familjen Tommasis styrkor. Men den allra främsta, sedan fyra generationer tillbaka, är ändå kunskapen om hur man år efter år framställer högklassiga viner.
Tommasi Viticoltoris kvalitetsfilosofi vilar på några enkla men trots det inte alltför vanliga hörnstenar samlade i begreppet ”La forza della Famiglia”. Styrkan sitter i det familjen byggt upp under lång tid. Hängivenheten, tålamodet, kunskapen och respekten för marken kryddat med delad fingertopps- och ansvarskänsla hos de nio medlemmar ur familjen som tillsammans driver verksamheten. Vid den ursprungliga gården i Pedemonte/Veneto till de nyare i Apulien och Toscana produceras både traditionella och moderna viner.
Förutom att vinet byter årgång till 2015 under våren, är årets nyheter en 3000 ml box och en halvflaska, 375 ml. Innehållet är precis som tidigare en uttrycksfull och ungdomlig bekantskap med doft av citrus, mogna söta körsbär, vildhallon och smultron. Smaken är torr, frisk och fruktig med läskande inslag av röda sommarbär såsom hallon, smultron och jordgubbar.
Tommasi Baciorosa Appassionato (72433) passar som sällskapsvin samt även till lättare rätter som sallader, skaldjur och grillad fisk. Du matchar det även ypperligt till lättare kyckling- och pastarätter eller som aptitretande aperitif.
