Namnet Ognissole är av grekisk börd och betyder ungefär ”massor av sol” och togs upp i en hyllningsdikt till områdets vackra natur redan på 300-talet före Kristus. Solen och närheten till havet är tveklöst viktiga influenser och får primitivodruvan att uppnå kraft och mognad med bibehållen fräschör, därtill finns en tydlig mineralprägel. Ognissoles målsättning är att påvisa att primitivo är en intressant druvsort och att den i Manduria kan producera långt mycket mer än kraftigt vin för att förstärka bordsviner som den historiskt ibland gjort sig känd för.
På vulkanen Vultures sluttningar odlas Aglianico till sträva, särpräglade viner som inte sällan kallas för Södra Italiens Barolo. Basilisco grundades i detta klassiska men kanske något underutvecklade vinområde under tidigt 90-tal och växte snabbt fram till en pärla med ett modernt förhållningssätt till produktionen. Feudi di San Gregorio har sedan förvärvet 2011 fortsatt utvecklingen i samma riktning.
– Vi på Fondberg ser detta som ett steg i att öka vårt fokus på kvalitativa producenter med tydlig ursprungskaraktär, säger Lucas Spinnars. Nästan överallt på mogna vinmarknader ser vi att efterfrågan på viner med en tydlig terroirprägel ökar, ”vin med adress” som DNs vinjournalist Alf Tumble kallar det, fortsätter han.
Det första vinet som släppts är Ognissole Primitivo di Manduria DOC 2015 (75476 BS). Den 5 maj lanseras också Ognissole Essentia Loci Primitivo di Manduria DOC från 100-åriga vinstockar (78622). Från Basilisco kommer också Teodosio Aglianico del Vulture 2011 DOC (79597 BS, lansering 9 maj) och ikonvinet Basilisco Aglianico del Vulture 2009 DOC (73521 BS, lansering 12 maj). Samtliga viner finns redan nu tillgängliga för restaurang.
Följ oss på Facebook!
