Venetoregionen i nordöstra Italien har sedan urminnes tider varit ett upplyst kulturellt centrum för litteratur, konst och inte minst mat och vin. Som en av regionens viktigaste vinproducenter stödjer Masi den venetianska kulturens spridning i världen. Masi:s affärsidé har alltid varit att kombinera tradition med innovation och modern teknik. Resultatet är moderna, ursprungstypiska viner där sockerhalten hålls nere på ett minimum.
– I en tid då många viner blir allt sötare står Modello för en betydligt mer stringent och elegant vinstil, säger Annica Bondelid, senior brand manager på Masi:s importör VinUnic.
Italienska viner – storsäljare på systembolaget
Bland Systembolagets tio bäst säljande rödviner förra året är sju från Italien. Majoriteten av dem har en sockerhalt runt 10 gram per liter. Det är nästan en sockerbit per glas vilket tragiskt nog avspeglar hur vår smak förändrats åt det söta hållet de senaste åren. Modello är ett torrt vin med en naturlig restsötma på max fyra gram per liter. Det är det perfekta vinet till den traditionella italienska maten.
– Varje flaska som lämnar oss har en utpräglad personlighet och speglar sitt ursprung mycket tydligt, säger Raffaele Boscaini, marknadschef på Masi. Vår familj har framställt kvalitetsviner i Veneto i nordöstra Italien sedan 1772 och vinhuset drivs idag av oss i sjunde generationen. Vi framställer kvalitativa viner i alla prisklasser, för alla tillfällen. Dock inte för alla smaker då Masi-drickaren föredrar elegans och stringens i sina viner med låg sötma.
Modello – fylligt rött vin
Modello är ett medelfylligt, rött vin med fin struktur och integrerade tanniner. Doften är mjukt bärig med körsbär, hallon, vanilj, lakrits och lagerblad. Ett givet val till italienska smaker som parmesan, kronärtskocka, charkuterier, pasta och frasig, stenugnsbakad pizza toppad med mozzarella och färsk rucola.
Vinet görs på de lokala druvsorterna Refosco och Raboso som odlats på Modello:s vingårdar nordost om Venedig. Servera det gärna källarsvalt vid 16–18 grader.
Modello delle Venezie finns i 750 ml flaska 79:- (2386) samt på box 3 000 ml 265:- (2386).
