Allt fler svenskar upptäcker de publika vinerna från Argentinska Tapiz och för många har den svenskättade Patricias viner blivit det självklara ”husvinet” hemma!
Tapiz har 400 hektar vingårdar planterade på flera olika platser i Mendoza. Vingårdarna ligger på mer än 1 300 meters höjd men jämfört med flera av Andernas toppar (som ofta når över 6 000 m.ö.h.) är det ändå greppbart. Vineriet tillhör de mest påkostade och moderna i dagens Argentina, vilket möjliggör rena och propra viner med distinkt karaktär. Tapiz fokuserar på landets favoritdruva; Malbec, som anses vara Argentinas nationaldruva.
Uco Valley ligger i det västra Mendoza. Närheten till Anderna gör att vingårdarna ligger högt, med druvor som är rika på syra som resultat. Vinmakare Fabián Valenzuela har 20 års erfarenhet och hans passion är hur de olika vingårdarnas Terroir avspeglas i vinerna. Fabiáns praktik i bl.a. Bourgogne har gjort att han favoriserar elegans framför råstyrka i sina viner.
Sedan 2012 är dessutom den berömde Jean-Claude Berrouet vinkonsult för Tapiz. Jean-Claude var tidigare vinmakare på Bordeauxs kanske mest berömda egendom; Chateau Pétrus beläget i Pomerol, där han ansvarade för inte mindre än 42 årgångar!
Trots att samarbetet bara är i sin linda, har redan vinerna stramats upp och fått en elegantare profil.
Tapiz erbjuder moderna vinkreationer med attraktiv prislapp – en grym kombination, tycker vi!
Fokus hos Tapiz Reservaviner ligger i att skapa en elegant, modern och smakrik vinstil som återspeglar det unika klimatet. Malbec Reserve är ett vin som förutom att vara ”gott” rätt upp och ner även passar en mängd maträtter.
Argentina, Mendoza, Uco Valley
Tapiz / Finca Patagonicas
Rikt mörkfruktig, mogen smak med drag av björnbär, inslag av chokladiga fat i modern, generös och maffig stil. Inslag av björnbär, plommon, kaffe och choklad och fint avrundade tanniner.
Smakrika kötträtter, gärna vilt, mustiga grytor eller grillat.