Artnr: 602908
Land: Chile
Pris: 199 kr
Alkoholhalt: 13 %
Producent: Miguel Torres Chile
Leverantör: The Wine and Spirits Collective
Smak: Smaken är lätt men intensiv, mycket frisk och rent fruktig med samma aromer som i doften. I den friska, medellånga eftersmaken växer det också fram en fin nyans av vita blommor.
Användning: Vinet passar som apéritif, till fisk, skaldjur och grönsaker. Passar också till färskostar och getostar.
PASSAR TILL: 
FYLLIGHET: 4/8
SÖTMA: 2/8
FRUKTSYRA: 7/8
Miguel Torres, vars familj grundade vinfirman Torres i Spanien år 1870, köpte som första utländska vinodlare en liten egendom i Curicó 1979. I slutet av 1970-talet reste Miguel och hans far flera gånger till Chile för att leta efter lämpliga vinodlingar som grund för en etablering i Sydamerika. I hjärtat av Maule-regionen, alldeles i utkanten av staden Curicó, fann man vingården Maquehua på 90 hektar, och 1979 förvärvade man egendomen. Idag äger man 700 hektar varav 400 är planterade med vindruvor.
Miguel Torres anses vara pionjären till den moderna vinodlingen i Chile. Han var den förste som införde rostfria ståltankar med kylaggregat och temperaturkontroll, pneumatiska pressar och små fat av fransk och amerikansk ek för jäsning och lagring av kvalitetsviner. Chile är en vinmakares paradis och har ett perfekt klimat för att odla vin, med dess väl markerade årstider och dagliga temperaturförändringar. Den svala temperaturen som kommer in från bergskedjan Anderna i kombination med slösande solsken gör att vingårdarna frodas.
Det minutiösa arbete som Miguel Torres och hans team påbörjade på 1980-talet blev en nytändning för hela landets vinindustri. På grund av att Chile inte varit drabbat av Phylloxera har man idag vinstockar som är över 100 år gamla. Det är på dessa stockar Miguel Torres gör sitt prestigefulla vin Manso de Velasco av druvan Cabernet Sauvignon.
Innehållet i Las Mulas bag-in-box är 100 % ekologisk Sauvignon Blanc från Chile. Denna klassiker i Torres sortiment har genom åren fått höga poäng i tester och listor med ”sommarens bästa viner på box”.