Go Back
+ servings
spaghetti blåmusslor recept
Print Pin
Inga betyg än

Spaghetti med blåmusslor

Keyword mat, Recept
Tillagningstid 30 minuter
Total tid 30 minuter
Servings 4 portioner

Ingredienser

  • Spaghetti
  • LÄS MER
  • 1 kg färska blåmusslor
  • 4 msk Extra jungfruolivolja Classico
  • LÄS MER
  • 2 dl vitt vin
  • 4 vitlöksklyftor tunt skivade
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 röd chili tunt skivad
  • 1 kruka persilja hackad

Instruktioner

  • Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  • Borsta de färska musslorna väl under rinnande kallt vatten.
  • Kasta de som är trasiga.
  • Fräs musslorna tillsammans med vitlök i olivolja någon minut.
  • Häll i vin och rör runt, låt koka i ca 2 minuter tills alla musslor har öppnat sig.
  • Lyft upp musslorna med en hålslev och lägg åt sidan.
  • Släng de musslor som fortfarande är stängda.
  • Låt spadet koka ihop 2 minuter och smaksätt med salt och peppar.
  • Vänd ner musselspadet, musslorna, chili och persilja i den nykokta pastan.
  • Blanda och smaka av ytterligare en gång.

Anteckning

spaghetti blåmusslor recept
Recept och Bild: Zeta – Framtaget i samarbete med Markus Aujalay
____________________________________________________

Fler Recept

Krispig örtlax med tomatsås

Zucchinipasta med köttbullar