För åttonde året i rad, den 12–18 april 2021, kommer Åre Gastronomy Week att gå av stapeln. Inför årets genomförande har arrangören tillsammans med Melleruds Pilsner behövt tänka nytt för att möjliggöra den populära matveckan som i år fokuserar på digitala upplevelser i gastronomins tecken.
Åre Gastronomy Week är en populär vecka för de som uppskattar välsmakande matupplevelser i kombination med skidåkning – den perfekta mixen enligt många. Festivalen är en hyllning till de kulinariska lokala mathantverkarna och restaurangerna, och syftet är att lyfta den gastronomiska ådran som finns i och omkring skidorten. Under veckan kommer flertalet av Åres restauranger och lokala mathantverkare aktiveras och bjuder in till oväntade upplevelser, specialmenyer och intressanta samarbeten – på ett säkert sätt.
LÄS OCKSÅ: Mästarpilsner av Årets Kock
Som destination har Åre tagit sig igenom en annorlunda vintersäsong där säkerheten kring liftsystem, restauranger och besöksmål behövts säkras upp med försiktighetsåtgärder för att se till att alla gäster och bofasta ska få en trygg tillvaro. Någonting som även kommer genomsyra varje del av evenemanget.
Hela Sverige bjuds in till Åre via dagliga livesändningar
Åre Gastronomys TV-Studio kommer att verka som arena för att ta ut Åre Gastronomy Week till hela svenska folket. Arrangören kommer dagligen att sända live och streama från aktiviteter som äger rum på plats i Åre för att låta hela Sverige ta del av inspirerande möten och spännande smaksensationer.
Eldsjälar bakom Åre Gastronomy Week
Initiativtagarna till Åre Gastronomy Week är två lokala eldsjälar – Bri Stundon och Calle Hedman. Bri har nära band till Åres restaurangliv och har arbetat som kock på Dahlbom på Torget, Ölbaren, Arnes och har de senaste säsongerna varit kökschef på b’s, en liten sushirestaurang på Åregården. Calle arbetar till vardags som centrumutvecklare för Östersunds stadskärna på Destination Östersund AB och har lång erfarenhet som projektledare i evenemangsbranschen.
– Att ha med sig Melleruds Pilsner som samarbetspartner möjliggör en större satsning och vidareutveckling av festivalen. Vi ser fram emot att vässa upplevelsen ytterligare samt lyfta fram de lokala restaurangerna och matkreatörerna i Åre, säger Calle Hedman, en av initiativtagarna och projektledare av Åre Gastronomy Week.
LÄS OCKSÅ: Det här händer under Åre Gastronomy Week