Häng med under Åre Gastronomy Week när det bjuds på flera programpunkter som du kan delta, utan att närvara på plats. Hela listan hittar du här!
Digital Cook-Along med Melleruds Pilsner
Louise Johansson – finalist Årets Kock 2019 och Johan Backéus – vinnare Årets Kock 2017 kommer se till att det skramlas i svenska kök, från jämtländska fjällstugor hela vägen ner till skånelängorna i söder, genom att hålla i varsin digital Cook-Along. Menyer som grundar sig i årets tema, vildplockat från skog, hav och fjäll, med råvaror från Åre.
För den med lite längre avstånd kan råvarorna på inköpslistan anpassa efter det som finns lokalt där hen bor.
På tur med Melleruds Pilsner
Genom Jessie Sommarström – finalist Årets Kock 2020 och Emma Shields – finalist Årets Kock 2015 har gäster möjlighet att boka en matlagningsupplevelse utomhus på fjället – en gastronomisk upplevelse i kombination med frisk luft och oslagbara vyer. Med råvaror från lokala leverantörer och med mathantverket i fokus bjuds här gästerna på en oförglömlig upplevelse och gastronomisk njutning. Tre rätter, allt tillagat över öppen eld.
Laga mat på Ofyr med Melleruds Pilsner
Louise Johansson – finalist Årets Kock 2019 och Jimmi Eriksson – vinnare Årets Kock 2016 kommer att värma Åres besökare genom enklare ”finger food” på Åre Torg.
Alla Tiders Paradrätter i en matkasse med Melleruds Pilsner och Årets Kock
Traditionsenligt brukar Melleruds Pilsner inta landmärket Åre Bergbanan för att bjuda på en gastronomisk upplevelse. I år fick det bli lite annorlunda. För de som befinner sig i Åre öppnar Melleruds upp för möjligheten att avnjuta en tidsresa av upprustade paradrätter, genom en matkasse där mottagaren färdigställer det allra sista i sitt eget kök.
Årets Kock 2020 Ludwig Tjörnemo gjort fem nedslag i den svenska husmanskosten, från begynnelsen av Melleruds Pilsners historia 1904 då bryggeriet öppnades upp för första gången till dags dato. Det bjuds på nytolkningar av favoriter såsom Biff Rydberg, Toast Skagen, Flygande Jacob och Tacos för att slutligen avrunda med en framtida klassiker – tävlingsrätten Ludwig vann Årets Kock med 2020, färserad kanin med grönpeppar, citrontimjan, toppad med fermenterad svampkräm. För den som är sugen på att själv ge sig på att tillaga dessa paradrätter hemma i sitt eget kök, kommer Melleruds att dela recepten på sina sociala medier samt hemsida.
Melleruds släpper nya Melleruds Mästarpilsner tillsammans med Årets Kock 2020
Genom ett nära samarbete mellan Ludwig Tjörnemo, vinnare av Årets Kock 2020, och Spendrups Bryggmästare Richard Bengtsson har man tagit fram limiterade Melleruds Mästarpilsner i två versioner, 5% samt 0,5%, givetvis 100% ekologiska. Målbilden med den mustiga och friska pilsnern har varit att brygga en optimal måltidspilsner och skapa ett samspel mellan dryck och mat i god harmoni.
LÄS OCKSÅ: Mästarpilsner av Årets Kock
Melleruds Mästarpilsner serveras givetvis under Åre Gastronomy Week och kommer dessutom att finnas tillgänglig i Systembolagets beställningssortiment med en begränsad upplaga som består av totalt 5500 liter. Mästarpilsnern kommer även att finnas på utvalda restauranger runtom i landet.