Här kommer ett riktigt härligt recept inför höstlovsveckan som kommer på RANA Ravioli Brasato WINTER EDITION – Ravioli Brasato med rödvinssås och ädelost
Om du uppskattar att avnjuta RANA produkter i deras rena enkelhet, bara slungade i lite smör eller parmesan kommer du att älska möjligheten att prova nya recept som lyfter smakerna i den generösa fyllningen.
Du hittar fler recept från RANA här!
Följ RANA och dela gärna ditt favoritrecept med RANA på deras konto @giovannirananordics
RAVIOLI BRASATO MED RÖDVINSSÅS & ÄDELOST
Ravioli Brasato - långbakat kött med mustiga grönsaker
Ingredienser
- 1 paket RANA Ravioli Brasato WINTER EDITION
- 2 dl Rött vin (italienskt är att föredra)
- 1 msk Grönsaks - eller kalvfond
- 1 st Schalottenlök
- 80 g Smör (60 g för såsen, 20 g pastan)
- 1 msk Vetemjöl
- 1 tsk Socker
- 140 g Ädelost
- 2-3 st Lagerblad (kan uteslutas)
- Salt och peppar
Instruktioner
Anteckning
GÖR SÅ HÄR:
Finhacka schalottenlök. Hetta upp smöret i en kastrull och låt schalottenlöken blanchera i ett par minuter.
Tillsätt rödvin och låt det sjuda på medelvärme tills reducerat till hälften. Tillsätt sockret och låt det koka i 5 minuter. Sänk värmen, vispa ner mjölet och red av tills det blir krämigt och addera smöret.
Koka en förpackning RANA Ravioli Brasato WINTER EDITION i rikligt med saltat vatten enligt förpackningsanvisningen.
Smält smöret till pastan, och vänd snabbt ner Raviolin i en kastrull i smöret, lägg sedan upp på tallrik och garnera med rödvinssås, små bitar ädelost och några lagerblad.
Tillsätt salt & peppar efter smak.
Buon Appetito!
Jag följde receptet med visst tvivel, kan det verkligen stämma. Mycket riktigt, det var bland det värsta jag ätit.