Bourgognedagen firades i dag på Grand Hotel i Stockholm med många vingårdsansvariga på plats. Det fanns även möjlighet att gå på Masterclass, ledd av Michael Jamais, och prova viner från mindre kända appellationer från Bourgogne. Michael som har rest runt i Bourgogne i Frankrike sedan 1989 har mycket stor erfarenhet av deras viner.
Vi fick möjlighet att prova både röda och vita viner med olika kvalitetsbeteckningar. Mestadels på druvorna Pinot Noir och Chardonnay.
I Bourgogne dominerar de ovanstående druvorna, men även druvor som Sauvignon Blanc och César odlas i området.
Området som sträcker sig från Chablis i norr till Macon i söder är den sjätte största vinregionen. Här hittar vi de bästa vingårdslägena som producerar Grand Cru-viner följt av Premier Cru. I dag är 684 vingårdar Premier Cru-klassade, varav 40 av dem finns att hitta i Chablis.
De senaste två åren har tyvärr skörden varit dålig, men i år ser det bättre ut.
Det är i dag trendigt att göra vin i Bourgogne och man ser fler unga vinmakare. Man ser även en kvalitetshöjning i byarna Montagny, Givry, Mercurey och Rully.
Så vi kommer att få se mycket hög kvalitet på vinerna från Bourgogne även i fortsättningen.
Ann Fogelberg
Vinsider
Foto: Ann Fogelberg
