Härom veckan hade Stockholm besök av Andrea Bonivento från italienska vinhuset Fattoria di Fèlsina. Jag hade då möjlighet att närvara på denna trevliga vinprovning där Andrea passionerat berättade om deras eleganta viner.
Fattoriaa di Fèlsina ligger i Castelnuovo Berardenga i södra Chinati Classico och är en av de främsta producenterna bland Chiantis producenter. Guiseppe Mazzocolin och hans vinmakare Franco Bernabei har tillsammans fört fram den här egendomen där deras viner har fått toppoäng på mängder av provningar.
Vingården som ligger i Toscana producerar 80 % rött och 20 % vitt vin, mestadels på druvan Sangiovese. År 1987 började de producera vin på Chardonnay som ingår i deras populära I Sistri Chardonnay 2012 (art.nr 75685). Som var ett av de åtta vinerna som vi hade möjlighet att prova från denna italienska producent.
Druvorna kommer från vingården 370 meter över havet och har skördats för hand. Vinet har legat på sin jästfällning i nio månader innan buteljeringen och finns i beställningssortimentet. Här hittar jag en härlig elegant frukt med toner av citrus och rostade fat. Smaken är lätt krämig med pigga citrustoner och snygg fatton.
Bland deras röda viner provade vi bland annat Chianti Classico Berardenga 2012 (art.nr 99247) som lanserades på Systembolaget i september. Ett ungt vin med doft av körsbär och läder med en touch av fat och fruktig smak med mjuka tanniner.
Ett av deras andra vin som också lanserades i september är Fontalloro 2011 (art.nr 90036), där druvorna skördas för hand i två omgångar för att få de bästa druvorna. Vinet tillhör vinhusets toppvin tillsammans med Chianti Classico Riserva från vingården Rancia och har fått toppbetyg i flertalet provningar. Där båda är gjorda på 100 % Sangiovese.
Fontalloro 2011 har en härlig fruktighet av körsbär med en lätt animalisk ton med balanserade tanniner. Vinet passar utmärkt till all typ av kött, vilt och ost.
Vinhuset har även ett härligt Vin Santo som lanseras i november. Vinet som är gjort på druvorna Malvasia, Trebbiano och Sangiovese har lagrats i sju år på 100-liters ekfat och är ett elegant fruktigt vin med toner av tropisk frukt som aprikos med en snygg mandelton. Ett vin att se fram emot.
En givande provning där jag varmt kan rekommendera vinerna från Fattoria di Fèlsina.
Text och foto: Ann Fogelberg
Fattoria di Fèlsina
Fattoria di Fèlsina ligger i Castelnuovo Berardenga i södra Chianti Classico. Egendomen är totalt på 470 hektar. Vingårdarna finns i 11 mindre odlingsenheter, alla med olika jordmån och position.
Egendomen köptes av Domenico Poggiali som då bestod av mindre än 10 ha. Han insåg potentialen i jordmånen och påbörjade med sin svärson Giuseppe Mazzocolin expansionen av vingårdarna. I dag ägs Fattoria di Fèlsina av Giovanni Poggiali, barnbarn till Domenico Poggiali.
Fattoria di Fèlsina producerar bland annat Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, vingårdsvinerna Rancia och Fontalloro, I Sistri Chardonnay och Vin Santo.
