Tio månader senare anlände den första druvskörden och deras första vinproduktion ”Dory” tog fart. En hyllning till de gamla portugisiska yrkesfiskarna och deras båtar som man fiskade torsk med.
Ett år senare var byggnationen klar, som invigdes med pompa och ståt. Mer än 5 miljoner Euros har investerats i projektet.
Arkitekten Pedro Mateus, som står för konceptet Adega Mãe var inspirerad av det omgivande landskapet och vågigheten av böljande kullar. Han menar att fastigheten skulle fungera som en utsiktsplats och därmed ge besökarna möjlighet att njuta av land- skapet. Byggnaden är gjord som en rektangel 75 x 45 meter och optimerad för en produktion av 1,5 miljo- ner liter vin per år.
Vingårdens terroir får sin påverkan från Atlanten och dess jordmån som är kalkhaltig lerjord vilket ger viner med hög mineralitet och uppfriskande syra.
De två vinmakarna Anselmo Mendes och Diego Lopez, båda välkända portugisiska enologer borgar för kvalitét.
Sedan de första vinerna nådde ut till marknaden så har man erhållit flera medaljer och höga poäng både för sina viner och för vingården.
Pinta Negra Rosé (73805) som kommer från Portugal har delikat, aromatisk och frisk smak. Bra fruktighet av röda bär som hallon och jordgubbar med en lätt briocheton. Servera gärna vinet till sallader, pasta eller varför inte till BBQ. Serveras med fördel väl kylt.
Finns i Systembolagets beställningssortiment.
