Bild föreställande: Ayhan Aydin, Helena Öhman, Jonna Dagliden Hunt och Josefin Vargö
Hur kan minnet medverka i upplevelsen av mat och dryck? Påverkas smaken av frekvensen? Att genom sinnesexperiment göra konst tillgänglig för fler, det är grunden i projektet Underverk.
För cirka fyra år sedan bestämde sig Josefin Vargö och Jonna Dagliden Hunt att göra någonting för att öppna upp Stockholms design- och konstscen för fler och skapade Underverk.
– Vi tyckte att det bara var en viss klick som fick ta del av den här världen, och ofta var det samma personer med samma typer av verk. Istället inspirerades vi av städer som London där framförallt design blivit något som alla tar del av, mycket genom mat, berättar Jonna Dagliden Hunt i en intervju med WOW News.
Josefin Vargö har en bakgrund som upplevelsedesigner och Jonna Dagliden Hunt som journalist. Allt de gör grundar sig på samarbeten med andra designers och konstnärer och bygger på att skapa tillställningar som alla kan ta del av.
Gäster som experimenterar under Taste Shop på Hötorgsterassen i tisdags
– Idén är att skapa en plattform där vi kunde bjuda in till nya möten och på så sätt skapa verk som besökaren slutförde.
Mellan den 25 augusti och 5 september tog Underverk över en container på Hötorgsterrassen i Stockholm där de iscensatte projektet Taste Shop som är deras nyaste koncept i samarbete med Helena Öhman på tidskriften Deriva Paper och måltidsekologen Ayhan Aydin.
Container sedd utifrån
– Taste Shop handlar om att aktivera alla våra sinnen, att gå tillbaka och återupptäcka gamla minnen, men även att blicka framåt, och att se det stora i det lilla. Vi pratar om att ta en ny väg till jobbet, att se nya saker på vägen, men även om hur detta synsätt kan få oss att upptäcka nya sätt att se mat och råvaror på. Vår middag representerar på så sätt den här nya resan.
Jonna Dagliden Hunt berättar att även drycken har en stor betydelse för upplevelsen. De drycker som serveras under middagen förvånar med oväntade smaker och har ofta en låg alkoholhalt.
– Totalt serverar vi tre rätter baserade på stadsdelarna Fittja, Hötorget och Sibirien. Gästerna får inte veta vad de äter förrän efter middagen, istället presenterar Ayhan och Josefin maten med att beskriva dess struktur samt ett minne kopplat till dem.
Drycken som serverades var hög på smak och låg på alkohol
Andra projekt som Underverk presenterat är bland annat experimentet “Taste the Change of Frequencies” som hölls under Stockholms designvecka i kiosken på Mosebacke torg. Experimentet ville visa att olika typer av frekvenser påverkar vårt smaksinne.
– Hela programmet handlade om att få upp ögonen för vad en Kiosk kan betyda och vad den kan erbjuda. Att vi ska komma ur vår comfort zone, och kanske våga interagera med varandra och alla våra sinnen. Experimentet byggde på att öppna upp människors alla sinnen genom att till exempel låta dem lyssna på olika toner av musik samtidigt som de drack olika smakrika drycker.
I höst planerar Underverk att utveckla konceptet Taste Shop.
– Som det ser ut nu kommer vi ha ett samarbete med Swedish Brewing Company. Där ska vi jobba med ett liknande koncept och utveckla en middag med Ayhan Aydin.
Text: Sarah Djerf Foto: Christopher Hunt
Läs även:
Så påverkas vin av musik
Våga lita på dina egna smaklökar
Inlägget Taste Shop gör underverk med mat & dryck dök först upp på World of Wine.
Kul att läsa om Underverk — tanken att minnet och frekvensen är med och styr hur något smakar känns igen. Jag tänker fortfarande på en provning där samma glas smakade annorlunda när musiken byttes.
Själv ägnade jag gårdagskvällen åt ett mindre roligt papper: ett samtyckesformulär som skulle skickas in som PDF och helst hålla sig under 2 MB. Jag fotade det med telefonen och använde LensUp för att få båda sidorna i en och samma fil — komprimeringen siktar på den storlek man väljer, den kan landa en bit över. Filerna laddas aldrig upp, allt sker i webbläsaren.
Artikeln om Taste Shop väcker verkligen tankar kring hur minnen och sinnen kan förändra hela måltidsupplevelsen. Särskilt intressant att gästerna inte får veta vad de äter förrän efteråt, och att Ayhan och Josefin beskriver matens struktur och kopplade minnen istället. Det påminner mig om hur mycket förväntan och berättande betyder för smaken, oavsett om det handlar om vin eller mat. För den som vill utforska fler lekfulla och sinnliga koncept kan martin lawrence game vara ett kul komplement i samma nyfikna anda.
Artikeln ger en intressant inblick i hur Underverk vill göra konst- och designscenen mer tillgänglig, och exemplet med containern på Hötorgsterrassen känns konkret. Jag fastnar särskilt vid att gästerna får äta utan att veta vad rätterna föreställer och i stället möter dem genom struktur och minnen – det är ett spännande grepp. Kopplingen mellan frekvenser och smak i det tidigare experimentet väcker också nyfikenhet, även om jag gärna hade läst mer om vad deltagarna faktiskt upplevde.
Artikeln om Underverk och Taste Shop väcker verkligen nyfikenhet kring hur minnen och sinnen påverkar smakupplevelsen. Det är särskilt intressant att gästerna fick beskrivningar av matens struktur och kopplade minnen i stället för att veta vad de åt, och att dryckerna var smakrika men lågalkoholhaltiga. Kopplingen till experimentet med frekvenser och musik på Mosebacke torg gör att man ser mat och dryck i ett bredare sammanhang.
Artikeln ger en intressant inblick i hur Underverk vill göra konst- och designscenen i Stockholm tillgänglig för fler, och exemplet med containern på Hötorgsterrassen känns konkret. Jag fastnar särskilt vid att gästerna får äta utan att veta vad rätterna innehåller och i stället presenteras via struktur och minnen, vilket verkligen sätter fingret på hur smak hänger samman med upplevelse. Kopplingen till experimentet med frekvenser och smaksinne är också spännande, även om jag gärna hade läst mer om vad deltagarna faktiskt upplevde.
Artikeln om Underverk och Taste Shop väcker verkligen tankar kring hur minnen och sinnen kan förändra smakupplevelsen. Särskilt intressant är idén att gästerna får beskriva maten genom struktur och minnen innan de vet vad de äter, samt att dryckerna är smakrika men låga på alkohol. Experimentet med frekvenser på Mosebacke torg visar också hur lekfullt konst och mat kan mötas. För den som vill utforska liknande sinnliga spelvärldar finns take care of shadow milk cookie med interaktivt husdjursstimulans.
Artikeln får mig att tänka på hur mycket avsmakningen som faktiskt sitter i minnet och förväntningarna, inte bara i råvaran. Det är spännande att gästerna på Taste Shop fick beskrivningar av struktur och minnen i stället för att veta exakt vad de åt, och att dryckerna var smakrika men låga i alkohol känns genomtänkt. Kopplingen till frekvensexperimentet på Mosebacke torg gör att texten känns som mer än en vanlig matrecension. För den som vill utforska bild till pixelkonst finns wplace art pixel converter som ett praktiskt komplement till det sinnliga perspektivet.
Artikeln får mig att tänka på hur mycket av smakupplevelsen som faktiskt sitter i minnet och förväntningarna, inte bara i råvaran. Att gästerna fick beskrivningar av struktur och minnen innan de visste vad de åt är ett smart grepp som gör middagen till något mer än bara tre rätter. Kopplingen till frekvensexperimentet på Mosebacke torg känns också spännande, särskilt tanken att ljud kan påverka smaksinnet. För den som vill utforska fler praktiska verktyg kring sådana idéer finns tools366.
Artikeln väcker verkligen tanken att vi smakar med mer än tungan – att minnen och förväntningar styr upplevelsen lika mycket som råvarorna. Särskilt intressant att gästerna på Taste Shop fick beskrivningar av struktur och minnen i stället för att veta vad de åt, och att dryckerna var smakrika men lågalkoholhaltiga. Frequensexperimentet på Mosebacke torg gör mig nyfiken på hur ljud kan förändra uppfattningen av en dryck. Ett kreativt sätt att närma sig smak finns också på your name in landsat nasa, där bokstäverna byggs av riktiga Landsat-bilder.
Det som fångar mig mest är hur Underverk låter gästerna möta maten genom struktur och minnen i stället för att avslöja rätterna på förhand – det gör måltiden till en sorts berättelse om Fittja, Hötorget och Sibirien. Att dryckerna dessutom beskrivs som smakrika men alkoholsnåla känns genomtänkt, eftersom det flyttar fokus från alkohol till själva smakupplevelsen. Frequensexperimentet på Mosebacke torg väcker också nyfikenhet på hur ljud kan förändra vad vi tycker oss smaka. För den som vill läsa vidare om liknande idéer finns 极客时间课程推荐 som ett komplement.
Frågan om hur minne och frekvens påverkar upplevelsen av mat och dryck gör Underverk till ett intressant sinnesexperiment, särskilt med ambitionen att göra konsten mer tillgänglig.
För den visuella delen erbjuder AI Genjutsu en webbläsarbaserad foto-till-video-generator med färdiga scener, förhandsvisade exempel och kreditpris per mall. Google-inloggning och betalda krediter krävs, och resultatet kan variera beroende på foto och vald mall.
I recently came across Image to Image AI, and it’s been a surprisingly handy tool for turning quick ideas into polished visuals. Whether I’m touching up an old photo or generating fresh artwork from a simple text prompt, it handles the heavy lifting without any design know-how.
I recently came across Image to Image AI, and it’s been a surprisingly handy tool for turning quick ideas into polished visuals. Whether I’m touching up an old photo or generating fresh artwork from a simple text prompt, it handles the heavy lifting without any design know-how.
Kopplingen mellan minne, smak och frekvens gör Underverk till ett intressant exempel på hur mat och dryck kan användas för att göra konst mer tillgänglig genom flera sinnen.
Som produktinformation från teamet bakom Image26: verktyget kan användas för att ta fram bildkoncept från text eller redigera en referensbild. Google-inloggning och betalda krediter krävs, och vald modell, referensgräns, upplösning samt visad kostnad bör kontrolleras i redigeraren innan resultatet granskas.
A library computer or someone else’s wifi changes the calculation for a lot of people thinking about trying a face rating tool, since the usual assumptions about who else might see a file don’t really hold up on hardware that isn’t fully theirs. Most rating apps upload the photo the moment it’s submitted regardless of whose device it’s running on. The ones that process everything inside the browser skip that risk entirely, since the photo never actually leaves the device doing the measuring, on public wifi or anywhere else, which is worth weighing before ruling out Looksmax Scale face analyzer on a borrowed laptop.