Vill du laga mat som en kock? Signaturrätter från toppkrogar som enkelt tillreds i hemmet – det är affärsidén bakom Foodiebag.
Det nya tjänsten Foodiebag levererar mat som är förberedd för att enkelt tillagas i hemmet. Menyn består uteslutande av signaturrätter från välkända Stockholmsrestauranger.
– Idén grundar sig i att vi ville förenkla för människor att laga och äta mer kvalitativ mat. Med våra fantastiska kockar och krögare som samarbetspartners strävar vi efter att erbjuda matupplevelser utöver det vanliga, säger Max Ladow VD och grundare av Foodiebag.
De förberedda maträtterna levereras med recept undertecknat respektive restaurangs kökschef samt med dryckesrekommendationer. Priserna varierar beroende på restaurang men ligger i snitt 15-20 % lägre än vid bordsservering. Mellan 90-250kr per portion.
Max Ladow och Johan Lagerholm
Bakom företaget står Max Ladow och Johan Lagerholm. Investerare och partners är även restauranggruppen Groupe Grenouille, Johan Acevedo, producer för Candy Crush på King och Henrik Blumenthal, VD på Holm Henning & Partners.
– Matleveranser har ökat lavinartat i popularitet de senaste åren, vilket är en fantastisk möjlighet för oss krögare. Dock finns risken att färdiglagad mat blir skakad eller kall under transport. Med Foodiebags koncept är de förberedda råvarorna individuellt paketerade och behöver inte värmehållas under leverans, vilket gör att vi kan garantera att allt kommer fram fräscht och helt. Därmed kan vi erbjuda ett utbud av mer exklusiva maträtter utan att riskera matens kvalitet, säger Mats Broström, VD och grundare av Restaurang Grodan.
De restauranger som i nuläget är anslutna är Restaurang Grodan, Brasseriet, Rolfs Kök, Trattoria Montanari och YOI. Foodiebag beställs via hemsidan eller via en app och levererar i nuläget till adresser i Stockholms innerstad.
Text: Sarah Djerf
Läs även:
Restaurang hemma med nya “Airbnb-konceptet”
Foodfolder är en folklig sajt för mat och dryck
Inlägget Laga restaurangmat hemma på 15 minuter med Foodiebag dök först upp på World of Wine.