Chèvre- och salviafylld potatisrulle
4 personer eller 8 förrättsportioner
600 g potatis, välj egen favoritsort
1 msk smör
1 st vitlöksklyfta
4 plattor fryst smördeg
20 st färska salviablad
¾ tsk salt
100 g chèvreost
25 g smält smör
Tillagning:
1. Sätt ugnen på 225° C.
2. Skala potatisen och riv den grovt.
3. Fräs potatisen och vitlöken i smöret.
4. Tina smördegen enligt paketet. Kavla plattorna tunt.
5. Lägg på potatisfräs, salvia, salt och smulad chèvreost på varje platta.
6. Rulla ihop och pensla med smält smör.
7. Grädda i ugnen ca 20 minuter. Skär i bitar och servera direkt.
Denna potatisrätt är hämtad från den underbara kokboken ”Potatis – Jordens guld” av Lena Djuphammar och Pernilla Rönnid.
Image:
