Så var helgen förbi och Måndagen här igen!
Jobbigt tänker ni kanske men för min del innebär det att producenter börjar svara på förfrågningar och att förfrågningar börja komma in till mig, tjoho!
Helgen började med en Champagne provning på Fredagen i ett showroom tillhörande Zelected by Houze
Champagnerna fr v är:
Solsidan Love and Bubbles Dérouillat L´Esprit
Dérouillat och deras L´Esprit är en Blanc de Blanc (BdB vilket innebär att man har valt att jobba med uteslutande Chardonnay druvan i denna Champagne, därav namnet. Lite Pinot Noir eller Pinot Meunier kan också blandas i men endast ett få %) Detta gör den extremt torr, gröna äpplen en frisk smak och en läskande finish som bara gör att man vill ha mer! 100% Chardonnay
Solsidan som är Sveriges första Champagne gjord på samarbetet mellan Henri-Bazin, Christer Gardell och Magnus Fritzell. En Zero Dosage (vilket innebär att man har tillsatt 0gr socker i tillverkningen av denna Champagne, vanlightvis tillsätter man lite socker för att runda av smaken men här har man avstått helt) Detta gör den extremt torr, dock återfinns de klassiska tonerna från en fylligare Champagne, brödigheten, smörigheten och jästigheten. 60% Pinot Noir 40%Chardonnay
Love and Bubbles Brut är en Champagne som ligger varmt om hjärtat då jag är inblandad i den och står för samma tankar som Champagnen, vilket är alla lika rätt i samhället. Därav av regnbågsflaggan och ”Världens mest kärleksfulla Champagne” som vi kallar den. Denna Champagne görs av producenten P Brugnon och är har 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay. Brödig jästton når näsan och smaken fyller insidan av munnen och ger en associationer till bageriets förlovade värld.
Damerna blev förfriskade och ju mer de pratade om inredningen, män och allt som kan finnas emellan de två. Ju närmare kom jag ytterdörren och bilen. Nä skämt o sido, provningen var lyckad. Damerna var mycket glada och jag nöjd.
Kolla tillbaka snart så skall ni få läsa om USA provningen och en katt bland hermelinerna.
//Joacim